Warning: Creating default object from empty value in /home/u987129/recepty-kulinariya.ru/plugins/system/J2top.php on line 80

gototopgototop
Вкусные вареники с картошкой и салом пошаговый фото рецепт
Рецепты - Блюда из картошки

 Вкусные вареники с картошкой и саломВкусные вареники с  картошкой и салом рецепт приготовления

Для приготовления вкусных   вареников  с картошкой и салом нам нужны такие ингредиенты:
Для начинки:
- картофель –  12 шт.
- кусочек сала  с прослойками мяса – 150 гр.



- лук – 2 шт.

- подсолнечное  масло

- соль

Для теста:

- мука - 2-3 ст.

- 1 ст. молока

- 1 яйцо

- соль

Рецепт приготовления вкусных вареников с картошкой :

Сначала займемся приготовлением начинки. Очистим и  отварим картофель. Обжарим сало до хрустящей корочки и добавим  к нему лук.



Пока готовится  начинка для вареников с картошкой и салом , можем заняться тестом. Обязательно просеиваем муку через сито, она должна набраться кислорода. Добавляем соль и яйцо, замешиваем тесто, добавляя молоко. Вымешивать его надо долго и несколько раз. Первый раз, когда вы его замешаете, оно будет не однородной консистенции. Оставляем его на доске, накрывая миской, на 10 мин. Потом снова к нему возвращаемся. Вымешиваем и опять прячем под миску. И так 3-4 раза, пока тесто не станет однородным и эластичным.



Тем временем лук  уже прожарился и картофель готов. С картофеля сливаем воду полностью  и добавляем к ней поджаренное сало с луком, переминаем до однородной массы. Оставляем остывать. Приступаем к тесту. Отрезаем полоску теста. И формируем колбаску.



Нарезаем маленькими кусочками тесто для вареников с картошкой  и очень тонко  раскатываем. На кружочек теста положим начинку и скрепим края.



Лепим вареники, пересыпая их мукой, что бы они не сохли. Кипятим воду, подсаливаем и бросаем вареники. Готовятся вареники с картошкой очень быстро , 3 мин кипят – можно вынимать. Поливаем их поджаренным салом с луком. Если вы такое не любите, то можно просто маслом. Встряхиваем вареники с картошкой и салом и горячими подаем на стол со сметаной.

Смотрите так же и дургие рецепты:

Вареники с картошкой рецепты с фото пошагово

Ленивые вареники с картошкой

Ленивые вареники из творога (пошагово с фото)

 

Рецепт приготовления вкусных вареников с картошкой

Приятного аппетита!!

Загрузка...
 

Комментарии   

 
Guest
0 # ДинаGuest 11.10.2014 07:49
Чтобы все вареники были одинаковы по размеру надо из раскатанного листа теста вырезать при помощи стакана кружки и начинить их начинкой.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
Guest
0 # СпасибоGuest 10.03.2017 09:12
Очень вкусные вареники с картошкой получаются. И тесто удачное. мне понравилось с ним работать.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
Мы в контакте

Самое интересное


Warning: Creating default object from empty value in /home/u987129/recepty-kulinariya.ru/modules/mod_latestnews/helper.php on line 109

Warning: Creating default object from empty value in /home/u987129/recepty-kulinariya.ru/modules/mod_latestnews/helper.php on line 109

Warning: Creating default object from empty value in /home/u987129/recepty-kulinariya.ru/modules/mod_latestnews/helper.php on line 109

Warning: Creating default object from empty value in /home/u987129/recepty-kulinariya.ru/modules/mod_latestnews/helper.php on line 109

Warning: Creating default object from empty value in /home/u987129/recepty-kulinariya.ru/modules/mod_latestnews/helper.php on line 109

Вкусно и просто

Тизерная сеть
Загрузка...