Сыр придает котлетам очень необычную пикантную вкусовую нотку.

Для приготовления этих нежных и очень вкусных котлеток нужно взять: одно куриное филе, столовую ложку картофельного крахмала, 1 яйцо, соль и специи, 100 грамм сыра сулугуни (в данном случае это были копченые палочки сулугуни), растительное масло для жарки.

Приготовление

Куриную грудку помыть и нарезать на мелкие кубики.

Сыр также нарезать как можно мельче.

Переложить курицу в миску, немножко посолить, добавить нарезанный сыр и крахмал. Все хорошенько перемешать.

Вбить яйцо и еще раз хорошенько перемешать.

В сковородку влить растительное масло, разогреть его и выкладывать столовой ложкой котлетки, присыпать специями. Жарить под крышкой до золотистого цвета с обеих сторон.

Примечание: Эти котлетки можно также готовить с сыром чечил (больше известен как сыр-косичка), только в этом случае мясо солить нельзя.

На стол можно подать с горчичным соусом или майонезом.