Кабачки со сметанно-чесночным соусом – одно из самых вкусных и простых блюд из кабачков. Блюдо получается легким, но имеет интересный вкус благодаря чесноку. В жаркое летнее время такое овощное блюдо будет очень кстати.

Весь процесс приготовления у вас не займет больше 30 минут. Готовятся кабачки очень легко и просто. Если вы еще ни разу не готовили, то даже в этом случае проблем не будет.

Для приготовления блюда вам потребуется:

кабачки – 1 шт.,

помидоры – 1-2 шт.,

чеснок – 2-3 зубчика,

сметана (20 %) – 3-4 ст. ложки,

укроп – 3-4 веточки,

петрушка – 3-4 веточки,

соль и специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

Кабачки помойте и нарежьте кружочками. Только кружочки не должны быть слишком тонкими. Сразу их посолите и притрусите специями. Можно смазать растительным маслом. Выложите кабачки на форму и поставьте ее в духовку. Запекайте 30 минут при температуре 180-190 градусов.

Помидоры помойте и нарежьте тоже кружочками.

Чеснок очистите и измельчите на чесночнице. Он пригодится для соуса.

К чесноку выложите сметану и помешайте. Помешать можно и позже.

Укроп помойте и мелко нарежьте.

Петрушку тоже помойте и мелко нарежьте.

Добавьте в соус немного соли и хорошо перемешайте.

Выложите готовые кабачки на тарелку или блюдо, в котором будете подавать к столу.

Сверху смажьте кабачки сметанным соусом.

И еще сверху выложите колечки помидор. По одному на каждый кабачок.

Овощное блюдо из кабачков и помидор готово. Можно подавать к столу. Либо охладите в холодильнике 30 минут.

Автор рецепта "Кабачки в духовке со сметанно-чесночным соусом и помидорами" Евгения Хоновец (infigirl)