gototopgototop
Хлеб в мультиварке горчичный
Рецепты - Рецепты для мультиварки

хлеб в мультиварке Любите ли вы вкусный, хрустящий и ароматный хлеб? Думаю, никто не откажется от кусочка такой выпечки.

А знаете ли вы, что испечь вкусный хлеб в мультиварке проще простого? Предлагаю выпекать хлеб в мультиварке с добавлением горчицы. Он получается немного другой. Его цвет слегка меняется и вкус тоже. Вообще можно каждый раз добавлять в домашний хлеб в мультиварке какой-то ингредиент, например, тмин, кунжут, лук, горчицу, овсянку и другие вкусные добавки. И каждый раз рецепт хлеба в мультиварке будет особенно вкусным.

Сравнивая заводской и домашнюю выпечку хлеба в мультиварке, можно сказать, что по вкусу они, быть может, и равные. Но по качеству уже превосходит домашний хлебушек. А все, потому что он приготовлен из лучших продуктов. Вес одной буханки, приготовленной по этому рецепту хлеба в мультиварке, достаточно велик. Он весит от 1 килограмма.

Рассчитывая ингредиенты, вы поймете, что цена такой выпечки равна заводской буханке весом в 400-500 грамм. Получается очень выгодно. Хлеб может радовать вас своим вкусом около трех дней. При этом не пропадает и не сильно черствеет, потому что он домашний. Итак, печем хлеб в мультиварке Редмонд.

Ингредиенты для выпечки хлеба в мультиварке:

- вода – 400-450 мл;

- дрожжи сухие – 1 столовая ложка;

- соль – 1,5 ч. ложки;

- сахарный песок – 1,5 ст. ложки;

- мука – около 700 мл;

- растительное масло – 3 ст. ложки;

- горчица – 1 ст. ложка.

хлеб в мультиварке

Рецепт приготовления хлеба в мультиварке:

Как всегда выпечка хлеба в мультиварке начинается с приготовления опары. В глубокой миске нам нужно смешать сухие ингредиенты: всыпать один стакан муки, столовую ложку дрожжей сухих, соль, сахар.

хлеб в мультиварке

Добавить теплую воду и перемешать. Нам нужно получить густую массу, похожую на тесто для оладий. Если нужно добавляем до этой консистенции муку. Ставим в тепло подходить около 40 минут.

хлеб в мультиварке

Вот так выросла опара. Пышная и вся в пузырьках.

хлеб в мультиварке

Теперь мы продолжим замес теста для хлеба. В опару вливаем масло растительное, досыпаем муку и замешиваем тесто. Оно не должно прилипать к рукам.

хлеб в мультиварке

Вот так выглядит готовое дрожжевое  тесто для хлеба. Ставим его подходить в теплое место. Ждем момента, когда оно вырастет в два раза.

хлеб в мультиварке

Обминаем тесто еще раз очень тщательно. Вы должны почувствовать лопающиеся пузырьки под руками. Тесто должно получиться податливое и нежное, воздушное и мягкое.

хлеб в мультиварке

Я пеку хлеб в мультиварке Редмонд. Смазываю чашу маслом растительным. Выкладываю тесто внутрь. Включаю режим ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕПЛА на 10-15 минут. Тесто в таких условиях очень хорошо растет.

хлеб в мультиварке

Тесто выросло и готово к дальнейшей выпечке. Включаем режим ВЫПЕЧКА  и время приготовления с одной стороны 55 минут.

хлеб в мультиварке

После сигнала мультиварки хлеб выглядит так. Он пропеченный внизу, но очень бледный сверху. Поэтому переворачиваем его.

хлеб в мультиварке

Готовим хлеб в мультиварке горчичный с другой стороны на режиме ВЫПЕЧКА  еще 45 минут.

хлеб в мультиварке

После сигнала нам нужно отключить программу ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕПЛА, которая включается автоматически. Далее достаем из чаши наш ароматный хлебушек. Его легко достать с помощью большой плоской тарелки. А затем переложить на корзину-пароварку. Если бы буханка была меньше, то ее легко доставать с помощью этой корзины.

хлеб в мультиварке

Даем горчичному хлебу остыть под толстым слоем полотенца. Тогда корочка становится мягче, но при этом она все же, будет хрустящей. Просто не передать словами, какой замечательный домашний хлеб в мультиварке получается.

хлеб в мультиварке

Нарезать домашний хлеб можно после остывания. Если сделать это раньше, он не будет нарезаться равномерно. А еще горячая выпечка для желудка очень вредна. На самом деле домашний хлеб просто улетает, когда свежий. Приятного аппетита.

хлеб в мультиварке

Загрузка...
 

Комментарии   

 
Guest
0 # комментарийGuest 03.07.2014 12:23
Получила еще одно подтверждение тому, что мультиварка вещь на кухне не заменимая, она просто необходима и без нее как без воды"и не туды и не сюды"!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
Guest
0 # отзывGuest 04.07.2014 13:03
Есть в доме хлебопечка, но попробовав испечь хлеб по этому рецепту в мультиварке, подумываю, а не подарить ли мне хлебопечку кому нибудь?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
Guest
0 # ИраGuest 24.07.2014 09:19
Из рецепта не понятно какую горчицу надо использовать, порошок или разведенную, а может быть европейскую. И когда её надо добавлять?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
Мы в контакте

Вкусно и просто

Загрузка...