gototopgototop
Окрошка на айране с авокадо рецепт с фото
Рецепты - Супы

окрошкаОкрошка на айране с авокадо, свежим огурчиком и креветками мало того что утолит голод, но и поможет снизить перегрев организма в жаркую знойную погоду. А в жару ведь нет ничего лучше, чем прохладительные напитки, хорошее мороженое и «жаропонижающие» холодные супы да окрошки. Последние, кстати, очень популярны у населения, соответственно и рецепты приготовления блюда весьма разнообразны.

Окрошка считается здоровой, полезной для организма, пищей и это правильно, ведь готовят ее из свежих овощей, большого количества зелени, любого мясного или рыбного продукта и домашнего кваса. Но если отступить от классики, то можно приготовить довольно таки вкусное экзотическое блюдо, которому удивятся родные и друзья, да и уплетут его за обе щеки.

На айране холодные супы готовят очень часто и скорее всего потому, что этот кисломолочный и чуть солоноватый напиток удачно сочетается по вкусу с зеленью и овощами.

По своим свойствам айран хорош тем, что помогает в повышении аппетита, улучшает переваривание пищи, повышает работоспособность сердца и легких, укрепляет иммунитет и нервную систему.

Рецепт освежающей окрошки на айране с авокадо.

Ингредиенты для приготовления окрошки на айране с авокадо:

  • Айран – большая бутылка;
  • Авокадо – 2 плода;
  • Огурцы – свежие, среднего размера;
  • Черемша маринованная (стебельки) – небольшая баночка;
  • Креветки – 230 г;
  • Зеленый лук – средний пучок;

как готовить окрошку

Примечание: маринованную черемшу, как и айран можно приобрести в супермаркетах.

Рецепт приготовления блюда «Окрошка на айране с авокадо»:

Креветки достаточно отварить и очистить от панцирного покрова, нарезать их не нужно.

как готовить окрошку

Огурцы, не очищая от кожицы, нарезать средними кубиками.

как готовить окрошку

Авокадо, напротив, очистить и мякоть нарезать такими же кубиками, как и огурцы.

как готовить окрошку

У лука отрезать белую часть и нашинковать только зеленые перышки.

как готовить окрошку

Мелко нарезать стебли черемши, а если используются листочки, их тонко нарезать ленточками.

как готовить окрошку

В глубокой чашке перемешать все подготовленные продукты. По желанию можно всыпать приправы, но не соль, так как айран и черемша достаточно насыщены этой специей.

как готовить окрошку

Креветки перемешать с овощами.

как готовить окрошку

Разложить окрошку по тарелкам.

как готовить окрошку

Залить айраном, доводя суп до нужной густоты.

как сделать окрошку

Автор рецепта приготовления "Окрошка на айране с авокадо рецепт с фото" Лара (Миловица)

Загрузка...
 

Комментарии   

 
Guest
0 # ИраGuest 29.07.2014 14:30
Пробовала и такую окрошку, но уж очень не привычный для нас вкус - экзотика! Лучше нашу, родную, с картошечкой и мясом! Да на квасе!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
Guest
0 # АсяGuest 19.08.2014 10:01
Попробовала приготовить эту экзотическую окрошку на пробу, но мужу не понравилось, говорит, что нет ничего лучше обычной окрошки с мясом.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
Guest
0 # ИльяGuest 13.09.2014 12:55
Экзотический рецепт! У меня не получается даже представить, какой будет вкус этого холодного супа или окрошки. Может когда нибудь и приготовлю!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
Guest
0 # НинаGuest 26.09.2014 06:58
Не надо гоняться за экзотикой! Наш организм не привычен к предлагаемым продуктам и может не принять как айран, так и авокадо!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
Мы в контакте

Вкусно и просто

Загрузка...