gototopgototop
Суп с кальмаром и плавленым сыром
Рецепты - Супы

супы рецептыВ те моменты, когда не можешь никак определиться с тем, что же приготовить на первое к семейному обеду. Лучше всего сделать выбор в пользу блюда из морепродуктов. А именно, из кальмаров.

 

Этих удивительных морских животных люди стали употреблять в пищу с давних времен. Еще на столах Древних греков, а после них и римлян, обязательно присутствовали среди прочих блюд из морепродуктов блюда, приготовленные из кальмаров. И поверьте, эти люди знали толк в еде.

Суп с кальмарами приятно удивит вашу семью и определенно придется по вкусу даже самым капризным ее членам.

Кстати, можете также приготовить сборную мясную классическую солянку!

Ингредиенты для приготовления супа из кальмаров и плавленым сыром даны из расчета на 2,5 литра жидкости.

Ингредиенты для приготовления супа с кальмаром и плавленым сыром:

  • кальмар – 1 шт.;
  • картофель – 300 грамм;
  • морковь – 75 грамм;
  • лук репчатый – 75 грамм;
  • сыр плавленый – 1 шт.;
  • спагетти или вермишель – 50 грамм;
  • масло растительное – 40 мл (2 столовые ложки);
  • соль, перец черный молотый – по вкусу;
  • зелень.

супы рецепты с фото

Рецепт приготовления блюда «Суп с кальмаром и плавленым сыром»:

Чтобы приготовить этот суп, нужно плавленый сыр мелко нарезать или натереть на терке.

супы рецепты с фото

Картофель очистить, вымыть и нарезать средними кубиками.

супы рецепты с фото

Кубики картофеля положить в кастрюлю с кипящей водой вместе с измельченным плавленым сыром, довести до кипения и варить 5 -7 минут.

А пока варится картофель, очистить морковь и репчатый лук. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке.

супы рецепты с фото

Далее измельченные морковь и лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

супы рецепты с фото

Чтобы суп было достаточно удобно есть, спагетти придется поломать на несколько частей. Но при желании, вы вполне можно заменить спагетти обычной вермишелью.

супы рецепты с фото

Когда пройдут оговоренные выше 5 -7 минут, добавить в кипящий суп спассерованные овощи вместе со спагетти, довести до кипения и варить еще 10 минут.

супы рецепты с фото

Теперь, пока наш суп варится, займемся кальмаром. Для начала его нужно очистить. Сделать это будет легче и быстрее, если вы сначала зальете кальмара крутым кипятком, а потом моментально опустите его в ледяную воду. Пленка, покрывающая кальмара, от перепада температуры отойдет сама. Ее останется только поддеть пальцами и снять. Кальмар очищен, теперь нужно его нарезать мелкими кусочками.

супы рецепты с фото

Кусочки кальмара опустить в кипящий суп за 5 минут до его готовности. А затем посолить и поперчить суп по вкусу.

При подаче на стол, в тарелки с готовым супом с кальмаром и плавленым сыром добавить рубленую зелень. Приятного аппетита!

как приготовить суп

Автор рецепта приготовления «Суп с кальмаром и плавленым сыром» Саша Солнцева

Загрузка...
 

Комментарии   

 
Guest
+1 # ИраGuest 29.07.2014 14:03
Очень простой вариант быстрого супа! Плавленный сырок в супе - это оригинально и довольно вкусно, а с кальмаром - просто класс!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
Guest
+2 # АсяGuest 19.08.2014 09:45
Нужно брать не сырный продукт, который подешевле, а настоящий плавленный сырок и закладывать не с картофелем, а минут за 5-10 до готовки.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
Guest
0 # ТоляGuest 13.09.2014 08:11
Готовя такой супец, забыл приобрести плавленный сырок. Но в холодильнике оказался кусочек копченого сыра, который и добавил в суп. Очень вкусно!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
Guest
0 # откликGuest 26.09.2014 06:31
Забавно, но ситуация точь в точь как и у меня, только я перепутала в магазине и купила вместо обычного плавленного сыра копченый.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
Мы в контакте

Вкусно и просто

Загрузка...