gototopgototop
Весенний салат из крапивы с редисом рецепт с фото
Рецепты - Салаты рецепты с фото простые и вкусные

Весенний салат из крапивы с редисом рецепт с фото

Крапива – уникальное лекарственное растение, используемое человеком с давних времен во многих сферах жизнедеятельности. В настоящее время крапива применяется в кулинарии и медицине – из нее готовят множество различных вкусных и очень полезных блюд, она входит в состав многих аптечных сборов. Из крапивы можно приготовить щи, супы, салаты, начинку для пирогов и пирожков. В крапиве много витаминов (A, B1, B2, B3, C, K) и микроэлементов (кальций, железо, медь).

Это растение способно восполнить суточную потребность человека в полезных веществах. Очень вкусным весенним блюдом может стать салат, приготовленный с использованием крапивы.

 

Ингредиенты для приготовления салата из крапивы :

 

• крапива свежая – 1 большой пучок;

• редис – 1 пучок;

• яйца – 2 шт.;

• майонез;

• соль;

• перец черный молотый.

 

Рецепт  приготовления весеннего салата из крапивы :

Весенний салат из крапивы с редисом рецепт с фото

Крапиву для салата  уложить в миску, залить кипятком на 1 минуту (это нужно для того, чтобы крапива не была жгучей, но при этом в ней сохранились все витамины). Затем крапиву откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой, чтобы удалить пыль, грязь, частички земли. Дать воде стечь.

 

Тем временем отварить яйца вкрутую (10 минут после закипания).

 

У редиски удалить хвостики, сами плоды тщательно вымыть.

 

Крапиву для салата мелко нарезать. Редиску нарезать кружочками. Яйца очистить от скорлупы и мелко нарубить.

 

Крапиву, яйца и редис сложить в миску, посолить, поперчить, заправить майонезом и тщательно перемешать. Полезный весенний салат из крапивы готов.

Рецепт  приготовления весеннего салата из крапивы :

Загрузка...
 

Комментарии   

 
Guest
0 # салат мне очень понравилсяGuest 20.03.2014 09:23
Попросила бабушку привезти с дачи молодой крапивы для приготовления супа. А она, как обычно, рада стараться такой пучок привезла, что можно многоквартирный дом накормить. Так теперь пробую этот ингредиент в других вариациях. И этот салат мне очень понравился, спасибо.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
Guest
0 # ВасяGuest 26.08.2014 12:47
Давно хочу приготовить салат из свежей крапивы, просто мечтаю, но нет крапивы в нашем городе. Чем её заменить?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
Guest
0 # ОляGuest 11.09.2014 14:01
Крапиву заменить нечем, так же как и многие продукты. Но вы весной поспрашивайте у бабушек на рынке, они могут помочь. Мне ведь приносили молодую крапиву на заказ.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
Guest
0 # ОксанаGuest 09.10.2014 10:19
Это чисто весенний салат, ведь крапиву надо брать только молодую, а она появляется только весной!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
Мы в контакте

Вкусно и просто

Загрузка...