gototopgototop
Салаты с пекинской капустой. Рецепты с фото
Рецепты - Салаты рецепты с фото простые и вкусные

salat-s-pekinskoj-kapustoj-ananasom-apelsinom-jablokom-00Продолговатые кочаны с длинными листиками похожими на салат или капусту появились в продаже не так давно. Пекинская капуста, в народе ее часто называют пекинской, по сочности напоминают нежные листы салата, но по вкусу больше похоже на привычную белокочанную капусту. Она завоевала рынок быстро и уверенно. Среди населения нашлись поклонники этого овоща. Выйти в ряд полезных продуктов пекинка смогла благодаря своему витаминному составу. А он весьма богат.

Еще издревле на востоке ее применяли при лечении язв двенадцатиперстной кишки.

Витаминный состав капусты такое аминокислоты, витамины А, С (его содержание больше чем в белокочанной сестре), В, каротин, глюкоза. Так же есть белки сахар, углеводы и много полезных микроэлементов. Сок капусты очень полезен для кишечника.

Ученные утверждают, что регулярное употребление пекинской капусты способно избавить вас от хронических головных болей, поможет в борьбе со стрессом, и станет профилактикой появления сердечно-сосудистых заболеваний. Главное условие – употреблять этот овощ регулярно в сыром виде.  Все это возможно благодаря двум составляющим в химическом составе лизина и лактуцина. Первый очищает кровь и растворяет чужеродные белки, а второй нормализует обмен веществ и давление.

Помимо лечебных свойств пекинка низкокалорийная. Поэтому она является великолепным продуктом для разгрузочных жней. Так же ее можно включать в меню диет.

Из пекинской капусты можно сделать первые блюда, вторы и салаты. Ее можно положить в борщ вместо белокочанной капусты, ее можно тушить отдельно или в составе рагу. Но самое, лучше готовить из пекинской капусты салаты.

Самый любим салат детей это пекинская капуста с растительным масло и немного соли. Если детки любят зелень, можно приправить салат рубленой зеленью. Для детей – это будет витаминный салат, который укрепит иммунитет.

Так же листья пекинской капусты можно использовать для сладких салатов. Так как она не имеет ярко выраженный вкус, то она станет хорошим делением к яблокам и апельсину, ананасу.

Если вы не знаете,  что приготовить из пекинской капустой, то наши полезные советы помогут вам определиться. Предлагаем вашему вниманию три вида салата, где пекинская капуста играет не последнюю роль.

«САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ, АНАНАСОМ, СУХАРЯМИ И КОПЧЕНЫМ МЯСОМ».

salat-s-kopchenoj-kuricej-ananasom-i-pekinskoj-kapustoj-00Сочетание мяса и ананаса давно полюбилось многим. Салат с пекинской капустой мясом и ананасом хорошая альтернатива привычному оливье или селедки под шубой. Вкус у салата легкий и свежий.

Что нужно для того, чтобы приготовить салат с пекинской капустой.

Ингредиенты:

- пекинская капуста – 300гр.;

- копенная грудка курицы – 150гр.;

- хлеб – 2 кусочка;

- ананас – 4-5 колечек;

- майонез.

Как приготовить салат с пекинской капустой, ананасом, сухарями и копченым мясом.

Куринную грудку нужно нарезать кубиками. Копченое мясо в этом салате можно заменить на отварное, главное, чтобы оно было не жестким. Так же можно взять копченую колбасу или сосиски. Но уверяем вас, что лучше взять мясо.

salat-s-kopchenoj-kuricej-ananasom-i-pekinskoj-kapustoj-01

Дальше нарезаем пекинскую капусту. Чтобы нарезать ее квадратиками ,снимите несколько листов, подрезав их у основания. Сложите их один на один. Нарежьте листы вдоль, а потом поперек. Получатся красивые квадратики.

salat-s-kopchenoj-kuricej-ananasom-i-pekinskoj-kapustoj-02

Кольца ананаса режим на кусочки. Если у вас ананасы кусочками, то слейте с них сок и добавьте в салат.

salat-s-kopchenoj-kuricej-ananasom-i-pekinskoj-kapustoj-03

Отрежьте пару кусoчков хлеба. Порежьте его не квадратики. Обжарьте сухарики на сковороде до золотистого цвета. Во время жарки не отходите от сковороды, т.к. они могут быстро подгореть.

salat-s-kopchenoj-kuricej-ananasom-i-pekinskoj-kapustoj-04

Слаживаем все ингредиенты в миску, добавляем майонез и перемешиваем.

salat-s-kopchenoj-kuricej-ananasom-i-pekinskoj-kapustoj-05

Готовый салат можно сразу подавать к столу. В некоторых случая можно посолить салат и немного поперчить, но это на ваш вкус.

salat-s-kopchenoj-kuricej-ananasom-i-pekinskoj-kapustoj-06

«САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ, АНАНАСА, ЯБЛОКА И АПЕЛЬСИНА»

salat-s-pekinskoj-kapustoj-ananasom-apelsinom-jablokom-00

Сладкие салаты – это любимые блюда деток. Но и взрослые не прочь полакомится таким блюдом на десерт. Что бы немного добавить сытности такому салатику предлагаем добавить в него немного пекинской капусту. Она добавить яркости салату.

Что нужно для того, чтобы приготовить салат с пекинской капустой, ананасом, яблоком и апельсином.

Ингредиенты:

- пекинская капуста;

- ананас консервированный;

-яблоко;

- апельсин;

- сок половинки лимона;

- семена льна или кунжут.

- сахар по вкусу.

salat-s-pekinskoj-kapustoj-ananasom-apelsinom-jablokom-01

Как приготовить салат с пекинской капустой, ананасом, яблоком и апельсином.

Рецепт приготовления:

Ананас достаньте из банки и нарежьте кольца на маленькие кусочки.

salat-s-pekinskoj-kapustoj-ananasom-apelsinom-jablokom-02

Яблоко разрежьте на четвертинки. Вырежьте серединку и очистите шкурку. Нарежьте яблоко квадратиками.

salat-s-pekinskoj-kapustoj-ananasom-apelsinom-jablokom-03

С апельсина снимите шкурку и разберите на дольки. Нарежьте каждую дольку. Вместо апельсина можно взять грейпфрут или помело. Только  у этих фруктов нужно снять шкурку с долек, так как она жесткая.

salat-s-pekinskoj-kapustoj-ananasom-apelsinom-jablokom-04

Нарежьте пекинскую капусту. Для этого салата можно взять только сочную белую часть листов.

salat-s-pekinskoj-kapustoj-ananasom-apelsinom-jablokom-05

Сложите все ингредиенты в салатницу. Заправьте салат лимонным соком.

salat-s-pekinskoj-kapustoj-ananasom-apelsinom-jablokom-06

Перемешайте салат. Попробуйте его на вкус. Если считаете нужным, добавьте сахар по вкусу. Перед подачей посыпьте салат семенами льна. Кстати семена льна помогают организму бороться с лишним весом и очень благоприятно влияют на кожу. Об этом еще знала Клеопатра, а она, как известно была первой красавицей, поэтому добавляйте семена в салаты и другие блюда.

salat-s-pekinskoj-kapustoj-ananasom-apelsinom-jablokom-07

Готовый салат можно подавать как десерт. В осенне-зимний сезон можно добавить в салат немного тыквы. Она дополнит вкус салата и придаст ему еще больше насыщенного вкуса.

salat-s-pekinskoj-kapustoj-ananasom-apelsinom-jablokom-08

«САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ, КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК, КУКУРУЗЫ И ОГУРЦА»

salat-s-pekinskoj-kapustoj-krabovymi-palochkami-kukuruzoj-ogurcom-00Если вы любите салат  из крабовых палочек, кукурузв и риса, то такой салат с соленым огурцом пекинской капустой и кукурузой вам придется по душе. Вся соль этого салата в нежных листиках пекинской капусты и соленого огурца, который задает вкусовое направление всему салату.

Что нужно для того, чтобы приготовить салат с пекинской капустой, крабовых палочек, кукурузы и огурца.

Ингредиенты:

- крабовые палочки – 200гр;

- пекинская капуста – 200гр.;

- соленые или свежие огурцы – 100гр.;

- кукуруза консервированная – 0,5 банки;

- майонез.

Как приготовить салат с пекинской капустой, крабовых палочек, кукурузы и огурца.

Рецепт приготовления:

Замороженные крабовые палочки разморозьте. Если они охлажденные, то сразу нарезайте их на кубики.

salat-s-pekinskoj-kapustoj-krabovymi-palochkami-kukuruzoj-ogurcom-01

Капусту нарежьте соломкой или кубиками.

salat-s-pekinskoj-kapustoj-krabovymi-palochkami-kukuruzoj-ogurcom-02

Огурцы можно взять свежие, но тогда салатик обязательно подсолите. Лучше взять сразу соленые или малосольные огурцы. Они придадут особый вкус салату. Конечно летом, удобнее брать свежие огурцы, а зимой лучше воспользоваться заготовками.

salat-s-pekinskoj-kapustoj-krabovymi-palochkami-kukuruzoj-ogurcom-03

Складываем все ингредиенты в салатницу. С кукурузы слейте воду и добавьте ее к салату.

salat-s-pekinskoj-kapustoj-krabovymi-palochkami-kukuruzoj-ogurcom-04

Заправьте салат майонезом. Сразу подавайте его к столу. Если вы не собираетесь его подавать к столу сразу, то лучше не заправляйте его майонезом. Сделаете это перед самой подачей.

salat-s-pekinskoj-kapustoj-krabovymi-palochkami-kukuruzoj-ogurcom-05

Приятного аппетита.

А вы знаете, что главное достоинство пекинской капусты – это уникальная возможность сохранить все витамины и минералы в течении долгой зимы.  Весь сок капусты находится в белой части листа. Именно поэтому они мясистые и сочные и так нравятся детками.

Корейцы особенно любят пекинскую капусту. Они готовят из нее национальное блюдо – кимчи. Это их самый любимый деликатес.

 

Загрузка...
 

Комментарии   

 
Guest
0 # салатGuest 20.03.2014 09:16
Вкус пекинской капусты скорее можно сравнить с салатом, нежели с капустой. Она сама по себе нежная и сочная, прекрасно сочетается с большинством ингредиентов, не перебивая их вкус. С крабовыми палочками готовила салат часто, а вот с копченой грудкой и ананасами понравилось неимоверно. Теперь приготовлю с апельсином и яблоком. Спасибо автору за труд.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
Guest
0 # АсяGuest 26.08.2014 10:29
Свежий салат получается, вкусный и полезный! капуста пекинская более нежная и мягкая по сравнению с белокачанной, поэтому салат - просто прелесть1
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
Guest
+1 # комментарийGuest 11.09.2014 08:37
САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ, АНАНАСА, ЯБЛОКА И АПЕЛЬСИНА - вкуснятина необыкновенная! хожу поблагодарить автора за такой рецепт!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
Guest
0 # ЛиляGuest 09.10.2014 09:48
Первый рецепт просто великолепен! И сытный получается и очень вкусный благодаря присутствию ананаса и сухариков!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
Мы в контакте
Загрузка...