Морковка по корейски рецепт ,  как приготовить корейскую морковку с болгарским перцем . Наша семья  давно и преданно любит морковь  по-корейски.
Ее вкус всем знаком. А простое изменение вкуса  увеличением или уменьшение приправ, уксуса или чеснока – уже порядком надоело.
И вот я решила попробовать кардинально изменить вкус самой моркови.
Хоть количество болгарского перца по отношению  к массе морковки кажется незначительным, но его сильный вкус перебивает изначальный  немного пряный вкус морковки.

Важно так же подобрать очень насыщенные цвета  перца – это придаст блюду более аппетитный вид. При попытке  заменить уксусу соком лимона я потерпела  фиаско, сильный цитрусовый вкус лимона не заглушает даже 1,5 головки чеснока.

Для такой необычной  и аппетитной морковки по корейски  понадобится:
1 кг яркой  и сочной морковки,
0,5 болгарского  перца разных цветов, кроме оранжевого  цвета.
Перец черный и  душистый горошком по 1 чайной ложке
4-6 цветков гвоздики – для тех кто любит ее,

3 столовых ложки  сахара,

1,5 столовых ложки  соли экстра,

6 столовых ложек  уксуса,

Подсолнечного масла не менее 0,180 мл, если будет  суховата при окончании маринования, добавить еще.

Головка чеснока.

Утром соломкой порежьте болгарский перец.

Перемешайте и  оставьте на 1,5-2 часа.