gototopgototop
Японский витаминный салат из дайкона
Рецепты - Салаты рецепты с фото простые и вкусные

Японский витаминный салат  из дайкона

Дайкон, его ещё называют японской  или китайской  редькой – очень полезный корнеплод. На вкус он не такой острый и горький как наша редька и гораздо ароматнее обычного редиса. Этот овощ едят и вареным, и пареным, и тушеным, и засоленным. Однако, свои полезные свойства он лучше сохраняет в сыром виде. Предлагаю рецепт простого, но  очень вкусного салата, насыщенного витаминами.

 

 

В этом рецепте минимум ингредиентов и максимум витаминов, которые так нужны нашему организму, особенно, в зимнее время.

Подготавливаем корень дайкона и кисло-сладкое яблоко.

 

Дайкон моем, очищаем кожицу и натираем на средней тёрке.

 

Щедро солим и оставляем в тарелке на некоторое время, чтобы немного ушла излишняя резкость вкуса.

 

 

Яблоко вместе с кожурой нарезаем маленькими кубиками.

 

Когда стечёт некоторое количество сока с просоленного дайкона – перекладываем его в салатницу, добавляем нарезанные яблоки.

 

Сверху присыпаем мелко порезанным зелёным луком и поливаем кунжутным маслом. Солить салат больше не нужно, так как дайкон уже впитал необходимое количество соли.

 

В этом салате сочетаются три основных вкуса: кислый, сладкий (от яблока) и немного горьковатый (от дайкона). Таким образом, все рецепторы вашего языка принимают участие   в восприятии  этого полезного блюда.

Загрузка...
 

Комментарии   

 
Guest
0 # ЛегкийGuest 01.04.2014 06:45
Мужа и детей таким салатом особо не порадуешь, но для себя любимой, «озабоченной» здоровьем и фигурой – это то, что нужно!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
Guest
0 # ИришаGuest 27.08.2014 05:20
Мне очень нравится вкус этого японского редиса, резковатый, даже язык щипет, но приятный на вкус, а вместе с яблоком - класс!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
Guest
0 # АлёнкаGuest 12.09.2014 07:17
Даже и подумать не могла, что такой вкусный салат получается из простых и доступных продуктов. Спасибо!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
Guest
0 # ТоняGuest 10.10.2014 10:09
Яблоко с дайконом великолепно сочетаются! И салат будет вкуснее, если сдобрить его темным кунжутным маслом!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
Мы в контакте

Вкусно и просто

Загрузка...