Этот диетический китайский салат можно кушать даже  если в данный момент вы находитесь на диете. В  его состав входят только полезные ингредиенты. Для приготовления диетического салата нам понадобится: пол кабачка, листья салата,  свежие огурцы, отварные яйца, кунжутное масло и соевый соус. Для украшения - зерна кунжута.

Рецепт приготовления диетического китайского салата

Вначале подготавливаем кабачки. Режем кусок кабачка тонкими  брусочками. Щедро солим, оставляем на 20 минут, чтобы стекла лишняя жидкость.

Постоянно перемешивая, немного обжариваем их на рафинированном растительном масле, огонь желательно включить на полную мощность. Кабачок -  достаточно  нежный овощ и для его готовности достаточно всего 5 минут.

Вынимаем на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Так как салат диетический – лишние калории нам не нужны.

Подготавливаем основные ингредиенты для салата.  Листья салата рвём крупными руками,  огурец и яйцо нарезаем такими же брусочками, как был нарезан кабачок.

Сразу же начинаем выкладывать все ингредиенты на порционную тарелку.  Листья салата кладём как основу.

Сверху живописно выкладываем кусочки огурцов.

Верхним слоем добавляем яйцо и остывшие кабачки.

Теперь готовим простую заправку. В равных частях смешиваем кунжутное масло и соевый соус, например по одной чайной ложке на порцию.

Сверху посыпаем зёрнами кунжута. Не солим. Соли достаточно в соевом соусе.

В результате получился лёгкий, вкусный, полезный  и диетический салат. Его красивый зелёный цвет будет радовать глаз,  принесёт вам только положительные эмоции и станет прекрасным дополнением к любому приёму пищи.