Овощи, бесспорно, являются основой нашего повседневного рациона. Без них мы не чувствовали бы себя активными и здоровыми. Овощи – универсальные продукты. Хочешь, отваривай, туши, запекай или ешь сырыми – в любом случае они принесут только пользу. Особенно хочется готовить блюда из отварных овощей в холодное время года, когда любимых огурчиков и помидорчиков уже нет.

Предлагаю приготовить из традиционных продуктов замечательный салат, который непременно понравится и вам и вашим гостям. Это сочетание отварной фасоли, свеклы, репчатого лука, яблока и сельди. Такое блюдо заслуженно может иметь звание диетического, поскольку вредных продуктов здесь не наблюдается.

Ингредиенты для приготовления салата с сельдью и яблоками :

Фасоль – 1 стакан.

Свекла – 1-2 шт.

Лук репчатый – 1 головка.

Яблоко – 1 шт.

Сельдь соленая – 1 штука.

Рецепт приготовления салата с сельдью и с яблоками

Перед приготовлением салата необходимо отварить овощи – фасоль и свеклу. Остудить.

В салатник выкладываем отварную фасоль.

Нарезаем очищенную свеклу и соединяем с фасолью.

Измельчаем репчатый лук. Его можно замариновать, но лучше использовать свежий, полный витаминов и естественного вкуса. Выкладываем мелко нарезанный лук в посуду со свеклой и фасолью.

Тщательно отделяем от костей сельдь, нарезаем получившееся филе небольшими кусочками. Выкладываем в миску с салатом.

И в завершении приготовления блюда мелко нарезаем очищенное яблоко. Добавляем его в салат и все ингредиенты перемешиваем.

Готовое витаминное блюдо поливаем растительным маслом и украшаем зеленью. Можно вместо масла использовать майонез. Тогда салат с сельдью и яблоками  станет насыщенней.