Салат со шпротами на Новый год 2017 «Рыбки в пруду»

Салат со шпротами «Рыбки в пруду» давно известен нашим хозяйкам и часто красуется на различных праздничных столах, ведь, несмотря на то, что готовится он из простых ингредиентов, оригинальное украшение салата позволяет ему находиться среди самых изысканных блюд.

Предлагаю вашему вниманию свой вариант этого салата, возможно, кому-то он тоже придется по вкусу. Если вы решили впервые приготовить салат со шпротами на Новый год «Рыбки в пруду», тогда пошаговая инструкция с фото поможет вам справиться  с этой задачей, и вы сможете удивить своих близких.

Время приготовления (без учета варки овощей): 30 минут

Ингредиенты для приготовления:

- консервированные шпроты в масле – 1 б.;

- картофель – 2-3 шт.;

- морковь – 1-2 шт.;

- яйца – 3 шт.;

- соленые огурцы – 3-4 шт.;

- репчатый лук – 1 шт.;

- зеленый лук;

- майонез – 150 г;

- синий пищевой краситель;

- черный перец;

- соль.

Рецепт приготовления салата со шпротами на Новый год 2017 «Рыбки в пруду»:

Приготовить все необходимые ингредиенты для блюда.

Заранее сварите в мундирах картофель. Когда остынет, очистите его и натрите на крупной терке.

Морковь тоже надо сварить заблаговременно. Остывшую морковь натереть так же, как и картофель.

Очень мелкими кубиками нарезать соленые огурцы и репчатый лук.

Шпроты вынуть из масла, несколько хвостиков оставить для украшения салата. Размять рыбу вилкой, добавить майонез, щепотку свежемолотого черного перца и все перемешать до однородного состояния.

Начинаем собирать наш слоеный салат «Рыбки в пруду». В стеклянный салатник на дно выложить натертый картофель и немного его посолить.

На картофельный слой выкладываем шпротную массу с майонезом.

Следующий слой – натертая морковка. Этот слой можно слегка полить майонезом.

Кубики соленых огурцов и лука перемешать и выложить на морковный слой.

Куриные яйца отварить, остудить в холодной воде и натереть на крупной терке. Распределить яйца равномерным слоем в салатнике. Прежде чем натирать яйца вырежьте из них цветочки, которыми потом украсите салат.

Отложить 2-3 столовых ложки майонеза в тарелку и добавить несколько капель синего пищевого красителя. Тщательно перемешать соус.

Щедро смазать верхний слой салата подкрашенным майонезом. Салат накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 2-3 часа для пропитки.

Перед подачей салат «Рыбки в пруду» необходимо украсить так, чтобы он соответствовал своему названию. Воткнуть хвостики шпрот. Украсить салат (по желанию) лилиями из вареных яиц, сделать камыши: зубочистки вокнуть в майонез и потом обвалять в молотом кофе, дополнить композицию листиками из перьев зеленого лука, укропа и петрушки. Теперь блюдо можно подавать на стол и радовать гостей. Приятного всем аппетита!

Автор рецепта приготовления «Салат со шпротами на Новый год 2017 «Рыбки в пруду»» Лилия Пургина

< Предыдущая		Следующая >