Рулетики из огурцов
Рецепты - Закуски

закускиОчень оригинальная закуска из свежих огурцов с сыром - рулетики из огурцов.

 

Рецепт рассчитан: на 4 порции

Время приготовления: 15 минут

Держать в холодильнике: 2 часа

Уровень сложности: легкий

Калорийность одной порции: 53,25 ккал

Ингредиенты для приготовления рулетиков из огурцов:

1 огурец средней длины;

250 г обезжиренного творога;

100 г козьего сыра (можно заменить адыгейским сыром);

2 щепотки тмина;

соль, перец.

Рецепт приготовления закуски «Рулетики из огурцов»:

  1. Вымойте огурец и при помощи овощечистки порежьте его ломтиками (поперек).
  2. Поместите ломтики в кипяток на 3 минуты, затем достаньте их и положите на сито, чтобы дать стечь воде.
  3. В салатнице смешайте творог и козий сыр. Посолите, поперчите и добавьте тмин.
  4. Намажьте полученной массой ломтик огурца и заверните его рулетиком. Делайте это осторожно, сжимать слишком сильно не нужно.
  5. Проделайте то же самое с остальными кусочками огурца.
  6. Уберите рулетики в холодильник на 2 часа.

закуски

 

Загрузка...
 

Комментарии   

 
Guest
+2 # предложениеGuest 14.02.2014 15:33
Если вместо свежего огурца использовать соленый или малосольный, то вкус будет намного пикантней, а вариациий подачи - больше. То есть - одно блюдо огурец свежий, второе блюдо - огурец соленый, третье блюдо - огурец малосольный. Идея, супер.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
Guest
+1 # Красиво смотритсяGuest 31.03.2014 16:53
Я всегда делала обыкновенный салат из огурца, сыра и зелени, люблю это сочетание. А вот подобная идея – как рулетик, в голову не пришла. Красиво смотрится и оригинально.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
Guest
+1 # мнениеGuest 08.06.2014 08:06
Все в рецепте кажется правильным, но стоит только приступить к готовке, сразу же сталкиваешься с проблемами:
1.если резать поперек, то получим круглые ломтики, а не полоски.
2."огурец средней длины" должен быть не менее 25 см, чтобы можно было его свернуть как на фото.
3.начинки на один огурец слишком много.
4.нужны шпажки, чтобы не раскручивались рулетики.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
Guest
0 # отзывGuest 09.06.2014 18:09
Рецепт заинтерисовал, решил приготовить и столкнулся с проблемами, указанными
в комментариях, Спасибо, разобрались и приготовили.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
Guest
0 # ЮраGuest 16.06.2014 07:52
Идея хороша, но рецепт "сырой". По ходу готовки приходилось все додумывать самому, чтобы получить как на фото.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
Мы в контакте
Загрузка...