Десерт малиновый с манго рецепт

Для того, чтобы приготовить вкусный десерт с манго, вам необходимо взять такие продукты:

500 грамм малины

2 очень спелых  манго
50 грамм  сахара

10 грамм желатина

100 грамм йогурта

100 мл сливок

Почистите плоды  манго, порежьте их мякоть очень тонко, ломтиками. Затем возьмите продолговатую  форму, выстелите её пищевой плёнкой. Затем разложите в форме внахлёст ломтики манго, часть фрукта оставив для украшения верхнего слоя.

Затем возьмите 250 грамм малины и сделайте пюре. Это пюре нужно протереть через  очень мелкое сито – так вы сможет полностью избавиться от малиновых косточек.

Взбейте сливки. Растворите желатин в воде  и соедините с приготовленным  малиновым пюре. Как только масса начнёт становиться гуще, в неё нужно положить йогурт и сливки взбитые.

Затем нужно  выложить часть этой массы  на манго, потом кладут малину целиком, потом опять треть крема и снова ягоды. На ягоды кладут остатки крема и покрывают ломтиками манго. Манго слегка прижимают к десерту, всё покрывают плёнкой пищевой и перемещают в холодильник на два часа, не меньше. Затем готовый десерт опрокидывают на нарядное блюдо и режут с помощью очень острого ножа.