Закусочный  торт Кедровая шишка  новогодние рецепты 2015

Ингредиенты для приготовления закуски кедровая шишка :
1,5 кг отварной говяжьей печени.
Одна булка  белого хлеба.

3 шт. моркови.
5 яиц.
200 г легкого  майонеза

200 г легкого  сливочного масла (например «PRESIDENT»)

3 шт. свежих огурцов

Приготовление новогодней закуски :  

Этап 1. Отвариваем морковь и яйца. На тёрке натрем яичный желток, печень и морковь.  

Этап 2. Хлеб нарезаем тонкими ломтиками, нам понадобится 4 кусочка. Вырезаем трафарет в форме кедровой шишки и прикладываем его к кусочку хлеба, вырезаем. Следует учесть, что каждый последующий ломтик нужно сделать немного меньше, чем предыдущий.  

Этап 3. Смазываем  каждый кусочек хлеба майонезом  и наносим на один кусочек –  яичный желток, на второй – печень, третий – натертую морковь. Располагаем  кусочки в форме пирамиды, укладывая  меньшие ломтики на те, что побольше. Порядок слоев должен быть следующим – желток, над ним печень, а сверху морковь. Поверх пирамиды укладываем еще один кусочек хлеба и мажем его сливочным сыром – так легче будет прикрепить чешуйки шишки.  

Этап 4. Достаем  вареную печень и нарезаем ее на тонкие ломтики, а затем вырезаем из них форму чешуек. Острую сторону чешуек намазываем сливочным сыром, и укладываем в шахматном порядке на верхушке пирамиды. Острые кончики чешуек должны смотреть вниз.  

Этап 5. Нарезаем огурцы тоненькими и длинными полосками, аккуратно укладываем возле кедровой шишки, создавая вид хвои над ней.