|
 Очень вкусный салат, который готовится действительно легко! Салат готовится из субпродуктов - куриной печени, так что он довольно недорогой и будет доступен каждому!
Ингредиенты для приготовления новогоднего слоеного салата с куриной печенью:
300 грамм куриной печени
Луковица
Перец и соль по вашему вкусу
Половинка лимона
Морковь
2 картофелины
Чеснок по вашему вкусу
2 яйца
Майонез
Рецепт приготовления праздничного блюда «Слоеный салат с куриной печенью»:
Печень нужно промыть, воду поставить на печь и дождаться ее закипания. После этого, кладем печень в кипящую воду, после чего варим полторы минуты.
Печень нужно вытащить, промыть еще раз, а первичный бульон слить из кастрюли. Печень кладем в кастрюлю, заливаем чистой водой, добавляем в кастрюлю луковицу, несколько горошин перца, лавровый лист, ставим снова на печь варить. Варим еще 15 минут, после того как вода закипит.
Ставим варить картофель и морковь, после варки сливаем воду, остужаем и чистим их от кожуры.
Чистим одну луковицу, нарезаем ее полукольцами, замаринуем ее в соке лимона. Если у вас нет лимона, то вы можете замариновать лук, использовав раствор уксуса с водой.
Теперь вытаскиваем печень из бульона, выкладываем ее на разделочную доску и мелко нарезаем соломкой. Выложим ее на блюдо, чуть-чуть присолим, выложим на блюдо первым слоем.
Берем маринованный лук, выкладываем его следующим слоем на нашу печень.
Морковь, картофель и яйца нужно натереть на крупной терке.
На лук выкладываем слой морковки.
По желанию майонез можно смешать с измельченным чесноком и нанести тонкой сеткой на морковный слой.
Картофель выкладываем следующим слоем поверх майонезной сеточки.
Поверх картофеля снова наносим майонезную сетку и посыпаем натертыми яйцами.
Затем украшаем салат по желанию. Можно украсить тонкой майонезной сеточкой. Вы можете так же украсить салат веточками зелени, это придаст ему красивый внешний вид.
Желаем вам приятного аппетита!
|
