|
 Новогодний салат здоровье 2015 рецепт на сайте Кулинария . Предлагаю сегодня Вашему вниманию салат 2015, который обязательно понравится всей семье – он восхитительно вкусный, легкий, красочный, и, главное, сытный. Станет отличным украшением праздничного новогоднего стола.
Ингредиенты для салата здоровье 2015:
- пара морковок;
- штучки 3 картошки;
- пара огурцов (свежих);
- 3 огурца (маринованных);
- капуста броколли;
- 150 гр. грибов (маринованных);
- 3 яйца;
- 50 гр. сыра (твердого);
- 150 гр. майонеза;
- лимон.
Рецепт приготовления салата здоровье 2015:
Разбираем на соцветия капусту броколли. Обрезаем ножки, и откладываем в отдельную чашку – их будем варить раздельно с соцветиями.
- Опускаем капустные ножки в подсоленную, кипящую воду и оставляем вариться (после закипания) в течение 4 минут. После чего достает ножки из воды, и откладываем в отдельную чашку - остывать.
- Далее капустные соцветия также опускаем в подсоленную, кипящую воду и варим (после закипания) в течение пары минут, после чего – достаем и отправляем к капустным ножкам.
- Когда капуста остынет – хорошо поливаем ее соком ½ лимона и вновь оставляем – на этот раз – мариноваться.
Варим, остужаем и очищаем морковь, картофель и яйца.
Картофель и морковку необходимо нарезать в форме кубиков средней величины. Затем подготовленные овощи отправляем в глубокое блюдо.
После этого необходимо нарезать в виде кубиков средней величины огурцы свежие (очищенные от кожуры) и соленые, отварные капустные ножки, грибы и сыр. Получившиеся кубики добавляем в блюдо к овощам.
Далее в вареных яйцах отделяем белки от желтков. Белки пары яиц откладываем в отдельную чашку (ими будем украшать поверхность салата 2015), а остальные яйца – нарезаем в форме кубиков. Готовые яичные кубики отправляем в блюдо в овощную смесь.
Наливаем майонез в блюдо с овощной смесью. Все хорошо перемешиваем. Готовый салат выкладываем в неглубокое блюдо, попутно разравнивая поверхность.
Украшаем салат здоровье 2015
Оставшиеся белки натираем на терке (мелкой) и посыпаем ими поверхность салата.
Соцветиями броколли выкладываем края салата 2015. В центр необходимо поместить елочку, вырезанную из огурцов и цифрами, символизирующими наступающий год – 2015.
Если соцветия броколли большого размера, то надо разобрать их на более мелкие, одинакового размера.
|
