В нашей семье газированные напитки практически не употребляются, но иногда все равно покупаем. И всю бутылку почему-то никогда не можем выпить. Вот чтобы лимонад не выливать я пеку лимонадный кекс в мультиварке.

Вроде обычное название, самые простые используем продукты, но какой вкусный получается кекс на лимонаде. Благодаря прослойкам из какао лимонадный кекс в мультиварке еще и красивый, отрезав кусочек, вы увидите интересный узор.

В данном рецепте кекса в мультиварке используется мультиварка DEX 60

Ингредиенты для приготовления:

- яйцо – 3 шт;

- сахар – 360 грамм;

- сливочное масло или спред – 120 грамм;

- мука в/с – 650 грамм;

- разрыхлитель для теста – 10 грамм;

- лимонад - 250 грамм;

- какао темное – 5 ст. л.

Рецепт приготовления кекса в мультиварке на лимонаде:

Берем глубокую миску и вбиваем в нее яйца. Добавляем сахар. И взбиваем при помощи миксера

Добавляем сливочное масло или спред, которое постояло вне холодильника около 2 часов. При надавливании на масло, в нем образуются впадины.

Наливаем лимонада. У меня швепс лимонный.

Посмотрите как пенится, после того как влили лимонад. Перемешиваем.

Муку желательно просеять. Во-первых для удаления мусора, а во-вторых для насыщения муки кислородом, тогда кекс будет более воздушный. Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем в тесто. И аккуратно перемешиваем с помощью миксера. Почему аккуратно? Так как при резком включении миксера мука разлитится по всей кухни и вам придется мыть кухню.

Чтобы наш простой кекс в мультиварке не прилип к стенкам формы, чашу нужно смазать маслом. Затем в чашу выкладываем тесто, посыпает какао. И так будем делать слоями, каждый слой теста посыпать какао.

В мультиварке выставляем режим «выпечка», а время выпечки ставим один час.

Вот какая красота у нас получилась. Лимонадный кекс в мультиварке очень хорошо поднялся.

Даем кексу на лимонаде остыть и с помощью маленьго ситечка посыпаем кекс пудрой. Теперь можно и чай пить!

Автор рецепта приготовления «Кекс в мультиварке на лимонаде» Работягова Таня