Простая картошка жареная с луком рецепт на сайте Кулинария

Хорошая хозяйка должна уметь готовить жареную картошку с луком. На первый взгляд это кажется очень просто, но не тут-то было, если готовится неправильно, то жареная картошка с луком будет как каша. Продукты, которые понадобятся, чтобы приготовить жареную картошку с луком
800 грамм картофеля (желательно, молодого)
2 средние луковицы
Растительное масло

Соль

Как правильно готовить картошку жареную с луком рецепт приготовления

Очистите лук и картофель. Картофель лучше брать молодой, так как в нём содержится больше крахмала, за счёт этого, жареная картошка с луком получается более хрустящей.

Картофель режьте брусочками. Мельчить не надо, иначе получится каша. Не бойтесь, что картошка с луком не прожарится, мы же готовим особым способом, по которому всегда получается изумительная картошка жареная с луком.

Нарезанный картофель посолите, перемешайте и выложите на разогретую сковороду с растительным маслом. Чтобы картошка жареная с луком стала ещё вкуснее, можете добавить к растительному маслу немного оливкового. Теперь газ нужно сделать чуть побольше, чтобы картошечка хорошо зажарилась.

Пока картошка жарится, нарежьте полукольцами лук.

Зажарьте картошку, добавьте лук, хорошо перемешайте.

Готовьте на сильном огне ещё мнут пять. Можете добавить кусочек сливочного масла, если картошка покажется суховатой. Теперь убавьте газ и доведите картошку жареную с луком до готовности под плотно закрытой крышкой, не помешивая.

Подавайте жареную картошку с луком со стаканом холодного молока. Приятного аппетита!