Картофельная запеканка с сыром, кабачком и колбасой

Вкусное блюдо, которое приготовить можно в любое время года. Кстати, свежие овощи можно заменить мороженными.Ингредиенты для приготовления картофельной запеканки с сыром :

- картофель;

- помидоры;

- по небольшому кусочку колбасы и твердого сыра;

- кабачок;

- два яйца;

- специи;

- растительное масло;

- сметана или майонез.

Рецепт приготовления картофельной запеканки с сыром :

Очищенный картофель кружочками нарезать и в смазанную подсолнечным маслом форму в два слоя выложить. Сверху насыпать нарезанный кубиками или пластинками кабачок. Затем порезанную соломкой колбасу. Нарезать помидоры кружочками и выложить поверх всего остального. Посыпать тертым сыром.

Взбить яйца, поперчить, посолить. После смешать с майонезом либо сметаной. Залить этой массой картофельную запеканку с сыром . Поставить в духовку.

Запекайте картофельную запеканку с сыром до образования золотой корочки на среднем огне.