Рецепт супа-пюре из тыквы на бульоне

Такой суп пюре из тыквы на бульоне  можно  приготовить из вполне доступных  ингредиентов, и при этом он будет  отличаться приятным вкусом, и дарить сытость надолго.
Итак, ингредиенты  для супа пюре из тыквы на бульоне :
Куриный, мясной или овощной бульон – 1,5 литра
Тыква –  полкилограмма
Луковица
Растительное  масло – столовая ложка

Перец горошком  – 8 штук

Молотый черный перец

Лист лавровый – 2 листика

Орегано и соль по вкусу


Как приготовить  суп пюре из тыквы  на бульоне рецепт приготовления :

Нужно сначала  очистить тыкву, порезать её  мелкими кусочками. Потом возьмите  луковицу, почистите её, порежьте, и  пожарьте на растительном масле.  После этого нужно положить  в кастрюлю тыкву, вылить туда  же бульон. Добавьте в кастрюлю лук и перец, лавровый лист, и варите примерно 40 минут после того, как вода закипит. Половину бульона оставьте в миске.

Как только овощи  приготовятся, нужно взбить их с  помощью блендера в пюре. Перед  тем, как начать взбивать, не забудьте выловить перец и лавровый лист. Затем всё нужно по вкусу посолить, и, если нужно, долить ещё бульона.

Суп нужно поставить  на огонь и выключить, как только закипит.

Перед подачей  суп пюре из тыквы на бульоне  нужно посыпать орегано и  молотым перцем чёрным.