А вы любите праздники? Ну конечно, кто же их не любит! Предлагаю вашему вниманию рецепт салата в сырных корзиночках.

Мне, например, очень нравится процесс подготовки к празднику. Особенно, люблю оформлять праздничный стол, особенно мне нравиться придумывать новые салаты на новый год.

Чтобы праздничный стол выглядел на все сто процентов, нужно хорошенько подготовиться. Ближайший большой праздник у нас новый год и рождество. Вот у меня уже началась предновогодняя подготовка. Подыскиваю новые интересные рецептики салатов на новый год, экспериментирую на своей кухне. Очень хочется, за праздничным столом, покорить своим кулинарным мастерством, всех своих родных и близких людей. А я точно знаю, что у меня будет полон дом гостей. Так что, дорогие хозяюшки, хранительницы домашнего уюта, давайте наполнять свою домашнюю кулинарную книгу новыми интересными идеями.

Как сделать сырные корзиночки? Такая шикарная идея - сырные корзиночки с начинкой. Салат с грибами на новогоднем столе в таких корзиночках будет смотреться потрясающе. Сырные корзиночки прекрасно подойдут ко дню рождения, 8 марта или другому празднику. Итак, как приготовить сырную корзиночку я расскажу вам далее подробно. Давайте готовить вместе со мной по рецепту салата в сырных корзинках

Ингредиенты для приготовления салата на новый год 2016:

Для корзинок:

- сыр твёрдый 210 грамм.

Начинка:

- ветчина 80 грамм,

- шампиньоны 80 грамм,

- болгарский перец 80 грамм,

- оливки без косточек 10 штук,

- огурец свежий 1 штука,

- соль по вкусу,

- укроп 6 веточек,

- майонез 20 грамм,

- чёрный молотый перец по вкусу.

Для жарки:

- масло подсолнечное  3 столовые ложки.

Рецепт приготовления салата с грибами на новый год в сырных корзинках:

Сразу, приготовим сырные корзиночки. Твёрдый сыр используем хорошего качества. Натрём на крупной или средней тёрке. На чистую сковороду выкладываем натёртый сыр, в виде круга небольшого диаметра. Отправляем сковороду с сыром на средний огонь.

Держим на огне до расплавления сыра, и подрумянивания нижнего слоя. Отставляем сковороду и ждём, пока сыр немного остынет.

Остывший сырный блин перекладываем на рюмку и оставляем до полного остывания. Так же проделаем и с оставшимся сыром. У меня получилось пять корзиночек, если их сделать меньше, то получится больше.

Для начинки все овощи промоем и обсушим бумажной салфеткой. И начнем готовить наш вкусный салата с грибами Шампиньоны очищаем от кожицы, разрезаем на небольшие кусочки. Обжариваем на разогретом подсолнечном масле до румяного цвета, на среднем огне. По вкусу приправляем солью и молотым перцем. После обжарки остужаем до комнатной температуры. Раскладываем по немного в каждую корзиночку. Украшаем майонезом.

Ветчину нарезаем маленькими кубиками. Добавляем в каждую сырную корзиночку.

Промытый и обсушенный огурец освобождаем от плодоножек и нарезаем небольшими кубиками. Распределяем по всем корзиночкам. Немного можно посолить.

Сладкий перец разрезаем пополам, удаляем семена, нарезаем небольшой соломкой. Укладываем в корзиночки в любом порядке.

Оливки нарезаем тонкими кружочками и укладываем сверху на корзиночки. Укропчик промоем и хорошо обсушим.  Каждую корзиночку украшаем веточкой укропа. Сырные корзиночки с начинкой из ветчины, шампиньонов и болгарским перцем готовы. Пойдёмте удивлять своих дорогих гостей.

Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!