Торт Бабочка рецепт торта на день рождения с фото

Для выпечки коржей для этого торта на день рождения нам понадобиться: 2стакана муки, 2 яйца, ½ банки сгущенки, 1,5 ст. сахара, ¾ ст. л. какао, 200гр сливочного масла, 1 пачка разрыхлителя. Для пропитки коржей: 3ложки воды, 2 ложки сахара, Сок лимона. Для крема: 0,5 банки сгущенки, 200г сливочного масла. Для украшения: Мармелад, Цветная кокосовая стружка, Тертый шоколад.

Рецепт приготовления торта на день рождения :

Отделяем желтки от белков, желтки перетираем вместе с сахаром,  добавляем сгущенное молоко, разрыхлитель, растопленное сливочное масло и муку. Белки отдельно сбиваем миксером до увеличения их в объеме в два раза.  Аккуратно соединяем  их с тестом, это придаст нашему торту воздушности.  Все тщательно перемешиваем, у нас должно получиться тесто до густоты сметаны, без комочков.

Тесто делим на два коржа и выпекаем в смазанной маслом круглой форме при температуре 180 градусов. Готовность коржей проверяем спичкой.

Коржам  даем  остыть.

В это время можно приготовить крем. Берем  сливочное масло, рубим его ножом на мелкие кусочки,  добавляем сгущенное молоко и все тщательно перемешиваем. Чтобы масло лучше смешивалось и стало мягким, его можно подержать при комнатной температуре пару часов.

Когда коржи остынут,  разрезаем их, как показано на рисунке. Сначала пополам, потом ромбиком.

Коржи  переворачиваем, чтобы у нас получились крылья бабочки. Из оставшихся ромбиков можно сделать туловище и усики бабочки.

Теперь необходимо пропитать коржи. Готовим пропитку. Берем 3 ложки горячей воды, смешиваем с сахаром и соком лимона. Когда сахар раствориться, поливаем ею коржи. Не забудьте, пропитать и  верхние.

Далее начинаем промазывать наш торт на день рождения  кремом, как внутри, так и сверху. Если крем останется, подождите, пару часов, когда он впитается, и опять промажьте внутри коржей.

Теперь приступаем к украшению нашей бабочки, здесь можете включить свою фантазию и украсить торт по-своему. В нашем же случае мы воспользовались тертым шоколадом, им мы посыпали туловище бабочки, а для украшения крыльев, взяли цветную кокосовую  стружку и мармелад.

Наш торт на день рождения под названием «бабочка» готов! Получилось красиво и вкусно!