8 марта каждый мужчина старается превратить этот весенний день в настоящий праздник, сделать радостным для любимой жены или подруги. Кроме цветов и подарков, принято накрывать праздничный стол.

Многие мужчины решаются самостоятельно готовить блюда, но всегда встает вопрос, что же лучше всего выбрать, чтобы удивить любимую женщину?

На праздничном столе еда должна быть разнообразной – это салаты, закуски, вторые блюда, десерт и напитки. Даже самому неумелому повару-мужчине под силу приготовить некоторые из блюд. Предлагаем вашему вниманию ряд рецептов, которые просты в приготовлении, вкусны и выглядят эстетично.

Какими салатами удивить?

Праздничный стол должны украшать салаты. Какой же весенний праздник без салата «Мимоза»?

Салат «Мимоза»

Для его приготовления понадобятся следующие продукты:

• - консервы в масле, лучше всего – сайра,
• - 4 отварных картофеля,
• - 4 яйца, сваренных вкрутую,
• - одна средняя луковица,
• - майонез,
• - зелень.

Вначале нужно вилкой помять рыбу, положить на дно салатника, перемазать майонезом, затем сверху разместить накрошенный небольшими кубиками картофель, снова намазать майонезом. Взять луковицу и мелко нарубить, положить на картошку. У каждого сваренного вкрутую яйца отделить белки от желтков. Их мелко порубить, уложить еще одним слоем на лук, смазать майонезом, можно все слои повторить, посыпать все зеленью укропа, петрушки, а сверху - крупинками желтка. Чтобы они напоминали цветы мимозы, их нужно пропустить через самую мелкую терку.

Салат «Весенняя мелодия»

Этот салат просто готовится, но очень нежный и вкусный.

Для приготовления понадобится:

• - отварная куриная грудка,
• - 2 яйца,
• - 2 средних по размеру свежих огурца,
• - твердый сыр – Российский или Гауда,
• - майонез.

Вначале нужно приготовить из яиц тонкие блинчики. Для этого берем два сырых яйца, добавляем в них 2 столовые ложки майонеза, все хорошо перемешиваем. Полученную массу делим на равные части, из них получится 3 блинчика, готовим на сковородке, политой растительным маслом. Блинчики – омлетики остужаем и нарезаем соломкой.

Теперь начинаем готовить салат. Куриную грудку нарезаем соломкой, складываем в салатник в виде горки, добавляем нарезанные блинчики, также накрошенные свежие огурцы. Сыр протираем через крупную терку, тоже добавляем в салатник, если есть свежая зелень, так же ее добавляем в салат. Все это перемешиваем, заправив майонезом.

Салат «Грибной»

Этот салат прост в приготовлении, но понравится любой женщине.

Для его приготовления понадобятся:

• - консервированные шампиньоны,
• - белая фасоль,
• - отварная грудка курицы,
• - твердый сыр,
• - репчатый лук,
• - майонез.

Перед тем как приступить к приготовлению салата, необходимо покрошить мелко репчатый лук и обжарить его на растительном масле, до золотистого цвета, остудить.

Приготовить салатник, покрошить в него кубиками отварную куриную грудку, консервированные шампиньоны, фасоль, натереть на крупной терке сыр, жареный лук, все перемешать, добавить майонез, украсить зеленью.

Какими закусками порадовать?

Без закусок не обходится ни один праздничный стол. Есть ряд закусок, которые несложно будет приготовить даже мужчине.

Это интересно!

Входящие в состав закусок маринованные и свежие овощи, содержат вещества, способствующие лучшему усвоению других продуктов организмом.

Закуска из яиц

Эта закуска не сложна в приготовлении, но зато вкусная и эффектно выглядит.

Для приготовления понадобится:

• - 4 сваренных вкрутую яйца,
• - 50 граммов сливочного масла,
• - 100 граммов сыра,
• - горсточка очищенных грецких орехов,
• - майонез,
• - зелень.

Вначале нужно натереть на мелкой терке сваренные вкрутую яйца и сыр, все тщательно перемешать, добавить натертое на терке сливочное масло и 2 столовые ложки майонеза.

Из полученной массы нужно скатать небольшие шарики, в каждый, середину необходимо положить половинку грецкого ореха и обвалять в зелени укропа. Поставить охлаждать на 15 минут в холодильник, подавать к столу охлажденными.

Рулетики из лаваша

Эта закуска красиво выглядит, станет прекрасным украшением праздничного стола.

Для приготовления понадобится:

• - тонкий Армянский лаваш,
• - слабосоленая семга,
• - сыр,
• - майонез,
• - зелень.

На столе раскладывается лаваш. Вначале его нужно смазать тонким слоем майонеза, затем уложить нарезанную ломтиками семгу, посыпать протертым сыром и зеленью. Закрутить все рулетиком и нарезать поперек. Красиво разложить на плоской тарелке.

Запеченная курица

Проще всего испечь курицу, она может стать и холодной закуской и вторым блюдом, лишь понадобится приготовить гарнир, это может быть картофельное пюре, тушеные овощи.

Понадобится:

• - одна тушка курицы,
• - майонез,
• - кетчуп,
• - соль, перец,
• - зелень,
• - масло.

Курицу необходимо промыть, посолить и поперчить, хорошенько обмазать смесью майонеза с кетчупом.

Чтобы курица имела форму, нужно связать крылья и ноги шпагатом.

Взять противень, смазать растительным маслом, немного добавить воды и запекать в течение 60 минут, до готовности и образования золотистой корочки.

Для праздничного стола необходимо приобрести: фрукты, напитки, сделать нарезку из колбасных изделий, копченую или соленую рыбу, открыть домашние консервированные помидоры или огурцы, грибочки, купить для любимой конфеты и торт.

Итак, при большом желании и минимальных усилиях мужчина сможет порадовать свою любимую праздничным столом в этот прекрасный день. Главное - готовить с настроением и душой, тогда прекрасная половинка оценит ваши труды по достоинству.