Узбекский плов, рецепт с фото пошагово (видео)

Постные котлеты из риса и шпината с морковкой – вкусное и сытное второе блюдо для вегетарианского и постного меню.

Хочу поделиться с вами вкусным рецептом каши с тыквой. Как приготовить такую тыквенную кашу.

Давайте с вами приготовим вкусную пшенную кашу на молоке!

Не так давно в нашем меню появилось новое европейское блюдо. Полента пользуется огромной популярностью в итальянской кухне. У нас же она называется мамалыга .

Многие уверены в том, что манная каша на молоке – это просто.

Чаще всего блюда делят на вкусные и полезные, можно с этим не согласиться, потому что любое полезное блюдо можно сделать вкусным.

Пшеница, рожь да ячмень составляли большую часть посевов у славянских народов. Ведь из них много чего полезного и питательного производили: квасы, кисели, пиво… А еще с незапамятных времен самыми основными продуктами питания у славян были каши. И без них никакой трапезы не могло быть.

Царица круп, гречневая каша, во все времена славилась своими полезными свойствами, ведь в ней содержатся в большом количестве белки, витамины и микроэлементы, необходимые организму для полноценной жизнедеятельности. В белке гречки содержится более 18 аминокислот, к тому же она насыщена флавонидами, которые выполняют защитную функцию в организме (препятствуют распространению инфекций, активизируют действие витамина С), а также действуют как антиоксиданты.

Приготовление гречки с мясом. Вот сколько я себя помню, никогда не любила гречневую кашу. Что-то есть в этой зерновой культуре, что отталкивает у меня всякий аппетит. Но диетологи наперебой утверждают, что в этой каше очень много белка, сложных углеводов и полезных для организма минералов.

Если у вас в семье есть маленькие детки, рацион питания обязательно должен включать в себя молочные блюда, и об этом вовсе не стоит забывать! Но как же нам успеть накормить свои чада вкусной свежей молочной едой с раннего утра, ведь поспать тоже охота.

В XIX столетии эта каша была лакомством исключительно аристократии и любимым десертом императора Александра III. 
Изобретена она была в начале того же столетия крепостным поваром Захаром Кузминым. Который был выкуплен во владение министром финансов, членом Государственного совета и известнейшим в то время гурманом – графом Дмитрием Гурьевым.

Красная чечевица – самая быстроразвариваемая из бобовых зерен. В зерне чечевицы содержится 26% белка, также она богата магнием, железом, витаминами группы B и калием, чем очень полезна для сердечно-сосудистой системы. Употребляется чечевица в супах, супах-пюре, кашах и других блюдах. Предлагаем простой рецепт приготовления вкусной каши из чечевицы.

Как то незаметно, но достаточно прочно и уверенно вошла в нашу жизнь мода на здоровое питание, когда употребление всего жирного, жареного и чересчур приторного стало признаком, чуть ли не малограмотности и низкой культуры. Если раньше приоритетом были вкусовые ощущения от употребляемого блюда и всё, то сейчас любое блюдо рассматривается сквозь призму пользы для организма всех его ингредиентов, при условии, разумеется, отменного вкуса, а особенно красивого изысканного его внешнего вида.

Регулярное употребление каш, приготовленных  из различных круп, при условии, что они правильно сварены, очень разумный подход к собственному питанию, позволяющий питаться, рационально и сбалансировано. По причине незаслуженного пренебрежительного отношения к перловке, сразу, сходу ответить на вопрос, как правильно варить перловку сможет далеко не каждый.

Льняная каша – что может быть лучше? Несправедливо забытая в меню современного человека, льняная мука, возвращает, некогда утраченные, позиции, помогая нам сохранить своё здоровье на долгие годы. Льняная каша, это далеко не единственное кулинарное блюдо, которое можно из неё приготовить, но что хорошо именно при приготовлении каши, так это сохранение  абсолютно всех полезных свойств, которыми обладает льняное семя и  быстрота её  приготовления.

Тыкву нужно обдать крутым кипятком, после этого порезать на небольшие брусочки. Затем нужно перебрать рисовую и перловую крупы. Перемешать и замочить на час – полтора в холодной воде. Затем нужно крупу положить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Подождать, пока крупы закипят, а затем варить в течении 5 минут. После этого кастрюля закрывается крышкой, а крупа должна настояться. Затем нужно порезать тыкву ломтиками и отварить до готовности. Подавать такую кашу нужно вместе со сливочным маслом.

Итак, продукты, которые необходимы для приготовления тыквенной каши с перловой крупой :

Такую кукурузную  кашу с тыквой приготовить  очень просто. Тыкву нужно почистить  от кожуры, потом порезать небольшими кубиками и положить в горячую  воду. Варить тыкву нужно не более пятнадцати минут. После этого к тыкве нужно подмешать крупу кукурузную, и всё время перемешивая, нужно довести кашу до готовности. Перед тем, как подать кашу на стол, нужно разложить её по пиалам и полить маслом сливочным. По вкусу такую кашу посыпаю ещё и зеленью.
Продукты, которые  вам понадобятся для приготовления  кукурузно-тыквенной каши:

Кукурузная крупа  – 3 стакана

Для того, чтобы приготовить такую манную  кашу из тыквы , нужно сначала просеять манную крупу, засыпать в кипяток и варить, постоянно помешивая, в течении 2 х минут  на маленьком огне. Потом в кашу нужно положить соль и долить молоко и варить ещё в течении  1 минуты. После этого готовую кашу снимают с огня.
Затем нужно  подготовить тыкву. Её чистят, удаляют не только кожуру и  семена, но и волокна. После  этого тыкву нарезают кусочками  и отваривают до готовности  в воде. После этого  тыкву нужно  протереть через сито, добавить  в пюре сахар и всё перемешать. Потом это пюре вымешивается с манной кашей, и проваривается ещё в течении 10 минут.