Как приготовить роллы в домашних условиях рецепт с фото |
Рецепты - Закуски | |||
Приготовить роллы в домашних условиях не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Роллы – это традиционное японское блюдо, одно из разновидностей суши. Конечно, ролы в домашних условиях отличаются по вкусу, от ролл приготовленных в японских ресторанах, но поверьте из-за этого они не менее вкусные. Ингредиенты для приготовления роллов в домашних условиях :
Листы сухой морской капусты 200гр. риса для суши 200гр. крабовых палочек 1 огурец 200гр. филе соленой кеты Соль. Как приготовить роллы в домашних условиях рецепт приготовления с фото Для приготовления роллов в домашних условиях обычно используют рис для суши, такой рис имеет округлую форму и он более клейкий, чем обычный из-за большего содержания в нем крахмала, поэтому при приготовлении ролл он лучше скрепляется, но если у Вас нет такого риса, то можно воспользоваться круглозерновым рисом. Отвариваем рис в соленой воде. Сливаем воду и даем ему остыть.
Пока рис остывает, готовим начинку для роллов : режим огурец, крабовые палочки и рыбу длинными полосками. На бамбуковую салфетку выкладываем лист морской капусты, можно взять два листа, чтобы в дальнейшем легче было разрезать рулет. Когда рис для роллов остынет, выкладываем его на лист из морской капусты ровным слоем. Если не отходить от классического рецепта приготовления роллов , то рис нужно приправить японским уксусом. В нашем случае мы допустили погрешность, и исключили этот ингредиент, из-за его отсутствия. Но роллы в домашних условиях , должны получиться, все-таки вкусными, хотя настоящие гурманы японской кухни нас бы не одобрили. На край листа кладем начинку из перечисленных ингредиентов. Сворачиваем с помощью бамбуковой салфетки, формируя рулетом. Перекладываем получившийся рулет суши на досточку и нарезаем маленькими рулетиками. Раскладываем наши домашние роллы красиво на тарелку разрезом верх. Подаем к столу роллы , которые мы сделали в домашних условиях , вместе с соевым соусом или с японским хреном «Васаби». На фото домашние роллы , теперь вы знаете ответ на вопрос как сделать домашние роллы .
|