Пельмени - это уникальное блюдо.  В мире существует огромное количество их вариантов, у каждой страны свое название и свой способ приготовления, но суть одна – это сытно и вкусно. Я еще не знаю ни одного мужчины, отказавшегося от этого поистине мужского лакомства, какого возраста бы он не был. Если быть до конца честными, то и не всякая женщина откажется от возможности отведать пельменей.

Вкусны пельмени и со сметаной, и с уксусом, и с горчицей, и с хреном, и с обжаренным луком. Но вариант пельменей, приготовленных в горшочке, все же лидирует. А между тем, при наличии готовых пельменей, приготовить такой сытный горшочек очень просто!

Использовать можно и покупные пельмени, но с домашними все же получится и полезнее, и вкуснее. я предлагаю приготовить пельмени в горшочках с грибами. Блюдо понравится всем членам вашей семьи.

Ингредиенты для приготовления пельменей в горшочках:

- пельмени – 500 грамм;

- грибы – 300 грамм;

- лук – 2 шт.;

- майонез или сметана – 100 грамм;

- соль и специи по вкусу.

Рецепт приготовления блюда «Пельмени в горшочках»:

Грибы переберите, тщательно промойте под проточной водой, подсушите бумажным полотенцем и нарежьте дольками. Использовать можно любые имеющиеся в доме грибы, я использовала свежие шампиньоны.

Лук очистите и мелко нарежьте.

Обжарьте грибы и лук на подсолнечном масле, до золотистого цвета. Добавьте соль и другие специи по вкусу.

Подготовьте соус, для чего сметану или майонез выложите в глубокую миску.

Далее  залейте стаканом теплой воды, аккуратно и тщательно перемешайте и добавьте соль и специи.

Соус готов.

На дно керамических горшочков положите по кусочку сливочного масла и выложите слой пельменей. Пельмени можно использовать или только что слепленные, или замороженные, причем размораживать их перед добавлением в горшочки не обязательно, в процессе приготовления они не слипнутся.

На пельмени выложите слой обжаренных грибов.

Затем снова слой пельменей.

Залейте все соусом.

Накройте горшочки крышечками и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 190 - 200 градусов, на 30-40 минут.

За пять минут до готовности блюда, посыпьте сверху тертым сыром и верните горшочки в духовку, уже не накрывая крышечками.

По истечении пяти минут, горшочки можно вынимать, блюдо готово.

Подавать такие пельмени можно прямо в горшочках, с пылу, с жару. Рядом с желающими поставьте пиалочки со сметаной.

К столу никого звать не нужно, в доме во время приготовления горшочков с пельменями и грибами стоит такой аромат, что все уже давно толпятся на кухне.

Приятного аппетита!