Салат из капусты брокколи с редькой рецепт

Рецепт приготовления салата из брокколи. Этот салат станет частым гостем в Вашем доме.  Ингредиенты для блюда " Салат из капусты брокколи с редькой " :
Китайская (длинная) редька – 200 г
Брокколи капуста  – 200 г
Яйца – 2 шт.
Сметана – 2 ст.л.

Голландский сыр  – 100 г

Соль – по вкусу

Рецепт приготовления блюда " Салат из капусты брокколи с редькой " :

1. В нашем салате будут сырые ингредиенты и вареные. Поэтому сначала мы должны поставить вариться те их них, которые будем класть в блюдо в вареном виде. Итак, в маленькую кастрюльку кладем яйца, заливаем водой и ставим на огонь. То же самое – с капустой  брокколи: разделяем овощ на соцветия, заливаем водой и ставим вариться.

2. Затем берем кусочек китайской редьки и чистим его. Овощ чистится, как морковка.

3. С помощью мелкой  терки натираем редьку. Получается  белоснежная кашица.

4. Если яйца уже  сварились, чистим их и тоже  натираем на мелкую терку. Смешиваем  с редькой.

5. Очень важно, чтобы капуста брокколи не разварилась: ей хватит 5 минут в кипятке. Затем откидываем брокколи на дуршлаг, остужаем и нарезаем на меленькие части. Перемешиваем с редькой и яйцом.

6. Добавляем к нашему салату из брокколи  две ложки сметаны. Это блюдо не должно быть сухим, поэтому сметаны не жалеем.

7. Затем трем на ту же меленькую терку сыр, высыпаем в миску с салатом и перемешиваем. Не забываем посолить блюдо. Салат  из  брокколи  с редькой готов! Его можно украсить зеленью петрушки.