|
Фруктовые салаты рецепты с фото на сайте Кулинария
Вот уже на протяжении 25 веков салат неизменно является отдельным кулинарным блюдом. Правда, раньше его изготавливали из лука, петрушки, эндивия, из приправ использовали перец, уксус, мед, соль – это было в Древнем Риме. И только в XVI веке французские кулинары подарили ему не только новую жизнь, но и вторую родину.
Они первые решили подать это блюдо в дополнение к жаркому на королевский стол. С тех пор мы не представляем нашу повседневную жизнь без салатов, которые бывают овощные, мясные, грибные, рыбные, фруктовые или ягодные. Особенно вкусными являются фруктовые или фруктово-ягодные салаты, которые не только полезные, но и отлично подходят для десерта, взамен калорийных тортов и пирожных.
Ну а то, что фруктовый салат - источник легко усваиваемых простых сахаров, пектина, минеральных солей, органических кислот, витаминов и др., и говорить не стоит. Это и так все знают.
Очень важно, при приготовлении фруктового салата, чтобы ингредиенты были свежими, а сам процесс проходил в условиях чистоты. Следите, чтобы продукты не были испорчены или переспевшие. Помимо того, что салат может получиться невкусным, можно еще и отравиться. Как и овощные салаты, фруктовые могут заправляться различными заправками и соусами. Чтобы избежать неприятных ситуаций (например, у кого-то может быть аллергия на мед, кто-то не любит йогурт и т.п.), в таких случаях салат можно не заправлять, а подать просто нарезанным, а заправки разлить по специальным кувшинчикам и поставить в дополнение к нему. Каждый сам сможет себе выбрать наиболее подходящий соус и дополнения: шоколад, взбитые сливки, орешки.
Фруктовый салат с грецкими орехами рецепт
Для приготовления фруктового салата с грецкими орехами понадобится:
1 шт. яблоко
1 шт. груши
1 шт. персик
2-3 шт. абрикоса
100 г винограда
80 г грецких орехов
4 ст.л. сливки жирные
2 ст.л. сок лимонный
2 ч.л. сахар
Взбитые сливки по вкусу.
Рецепт приготовления фруктового салата с грецкими орехами.
Удалить сердцевину у груши и яблока, косточки достать из персика, абрикосов и винограда. Порезать соломкой яблоко и грушу и залить лимонным соком. Персики с абрикосами нарезать дольками. Салат перемешать с сахаром и измельченными орехами. Украсить взбитыми сливками.
Фруктовый салат из хурмы с гранатом рецепт с фото
Для приготовления фруктового салата из хурмы с гранатом понадобится:
3 шт. хурмы
¾ ст. зерен граната
1 шт. яблоко
50 г мяты
2 ч.л. лимонного сока
1 ч.л. меда
Рецепт приготовления фруктового салата из хурмы с гранатом.
Нарежьте произвольно фрукты (например, кубиками), измельчите мяту, а из граната достать зерна. Все аккуратно надо перемешать и заправить медом и лимонным соком.
Фруктовый салат из фруктов с облепихой рецепт с фотографией
Для приготовления фруктового салата из фруктов с облепихой понадобится:
4 шт. яблока
4 шт. груши
4 шт. клементина (мандарина)
4 шт. банана
4 ст. л. свежей облепихи
4 ст. л. сока облепихи
4 ст. л. грецких орехов
4 ст. л. меда
1 ст. л. Корицы
Рецепт приготовления фруктового салата из фруктов с облепихой
Очистить бананы и клементины, которые разделить на дольки и разрезать каждую на части. Бананы нарезать кружочками, яблоки – произвольно, грецкие орехи измельчить. Все соединить и добавить ягоды облепихи.Для заправки смешать сок облепихи и корицу, полить салат и дать ему настояться перед подачей.
Фруктовый салат с манго и авокадо рецепт с фотографией
Для приготовления фруктового салата с авокадо и манго понадобится:
1 шт. спелого авокадо
4 грецких орехов
0,5 ч.л. лимонного сока
0,5 ст. нарезанного кубками манго
1 ч.л. измельченного базилика (свежего)
0,5 ч.л. тертого имбиря (свежего)
1 ст.л. порезанного ананаса
2 ст. л. сока ананаса
1 ч.л. масла ореха (грецкого)
Соль, перец – по вкусу
Рецепт приготовления фруктового салата с авокадо и манго.
Орехи порубить и замочить на 25 минут в горячей воде, после – смешать с нарезанным авокадо и манго.Для соуса: масло грецкого ореха смешать с соком лимона, ананаса, с измельченным ананасом, базиликом, имбирем, перцем и солью. Залить этой заправкой фруктово-ореховую смесь.
Фруктовый салат с йогуртом и бананами рецепт приготовления
Для приготовления фруктового салата с бананами понадобится:
3 шт. банана
2 ст. йогурта
1 шт. мандарин
1 ч.л. сахара
Корица и соль по вкусу.
Рецепт приготовления фруктового салата с бананами.
Порезать бананы пластинками, а каждую дольку мандарина – на 2-3 части. Йогурт - взбить блендером, добавив сахар и совсем чуть-чуть соли. Смешать с фруктами. Подавать в стеклянных креманках, посыпав сверху корицей.
Салат с клубникой рецепт с фото
Для приготовления салата с клубникой понадобиться:
Несколько ягод клубники
Свежие листья салата
1 ст.л. уксуса (бальзамического)
1 ст. л. винного уксуса
2 ст.л. масла оливкового
1 ч.л. меда
Щепотка соли
Рецепт приготовления салата с клубникой
Ягоды клубники разрезать на четвертинки. Порвите листья салата не очень крупно. Ядра ореха грецкого разделите на половинки и немного обжарьте на сухой сковороде. Уксус мед и щепотку соли смешайте и соедините с оливковым маслом. Смешайте клубнику, орехи и листья салата в салатнице, полейте заправкой и перемешайте. Приятного аппетита!
|
