Предлагаем несколько рецептов салата с языком говяжьим , свиным . «Чем удивить и порадовать сегодня гостей?» - так думает каждая хозяйка, накрывая на праздничный стол. Хочется приготовить что-то новенькое и оригинальное. Пусть несколько рецептов салатов на основе свиного или говяжьего языка помогут вам при выборе блюд на торжественное мероприятие.

Салат с языком и сельдереем с фото

Вам надоели калорийные майонезные салаты? А может вам часто приходиться накрывать праздничные столы в жаркие летние дни? Для тех, кто ищет  рецепты подходящих блюд, предлагаю приготовить своим гостям очень вкусный, легкий, но в то же время питательный салат из языка с огурцами и черешковым сельдереем.

Пикантный соус на основе французской горчицы придаст блюду оригинальный привкус и добавит изысканности.

Время приготовления салата из языка свиного или телячьего (с учетом варки языка): 140 минут.

Ингредиенты для приготовления салата с языком и сельдереем:

- язык (свиной или телячий) – 1 шт.;

- огурцы – 2-3 шт.;

- черешковый сельдерей – 2 стебля;

- французская горчица – 1 ст. л.;

- оливковое масло – 2-3 ст. л.;

- лимон;

- смесь перцев – 0,5 ч.л.;

- соль по вкусу.

Рецепт салата с языком и сельдереем:

Приготовьте  все ингредиенты для нашего блюда из языка.

Язык для этого салата следует сварить заранее, так как он должен быть хорошо охлажденным. Иначе вам не удастся его качественно нарезать тонкими ломтиками. Рецепт приготовления вареного языка имеет каждая хозяйка, если в ее семье есть любители этого замечательного субпродукта. Я варю язык не менее 2 часов и добавляю при варке ароматные коренья, приправы и специи. И не забудьте почистить готовый язык от белой шкурки. Заверните его в пищевую фольгу и отправьте в холодильник. Лучше - на ночь.

Язык, который после приготовления несколько часов «отлежался» в холодильнике, нарежьте тонкими ломтиками и выложите его на блюдо веером по кругу.

Свежие огурцы помыть и нарезать тонкой соломкой. Два стебля черешкового сельдерея почистить от грубых волокон и нарезать. Сочные ароматные стебельки сельдерея обязательно нужно включить в свой рацион тем, кто борется с лишними килограммами.

Все ингредиенты салата нарезаны, приступайте к приготовлению заправки. Столовую ложку французской горчицы смешать с оливковым маслом первого отжима, добавить чайную ложку лимонного сока, соль и свежемолотый перец по вкусу. Все хорошо перемешать, слегка взбивая, чтобы получился густой соус шелковистой консистенции.

Нарезанные овощи перемешать и заправить готовым горчичным соусом.

Выложить заправленные овощи в центр блюда, на котором уже находится нарезанный язык.

Украсить салат с языком и сельдереем зеленью укропа и подавать на стол сразу же после его приготовления. Приятного всем аппетита!

Автор рецепта приготовления «Салат с языком и сельдереем» Лилия Пургина

Салат с языком и сыром рецепт

Салат с говяжьим  языком и сыром имеет пикантный вкус за счет добавления грецких орехов и отлично может заменить поднадоевшее немного оливье.

Для приготовления салат из языка говяжьего с  сыром понадобится:

• 500г отварного говяжьего языка
• 100г сыра
• 1 сладкий перец
• 3 вареных яйца
• 5 средних маринованных огурцов
• 50г грецких орехов
• 1 красная луковица
• 4 небольшие картофелины
• Соль
• Майонез

Рецепт приготовления салат из языка говяжьего с сыром:

Маринованные огурцы, сладкий перец и отваренный говяжьий  язык нарезаем кубиками. Картофель отвариваем в мундире и мелко нарезаем кубиками либо трем на крупную терку.

Сыр и яйца также трем на терку. Грецкие орехи слегка обжариваем на сковороде, без масла, и крупно рубим. Салат будет состоять из слоев, поэтому, все ингредиенты выкладываются в таком порядке: картофель, красный лук, ½ языка, перец сладкий, огурцы, сыр, оставшаяся часть языка, яйца и посыпаем все орехами.

Каждый слой необходимо смазывать майонезом и приправлять специями.

Салат с языком и капустой рецепт

Салат с языком и капустой в своем составе имеет самые простые ингредиенты, однако вкус получается изысканный.

Для приготовления салата с языком и капустой понадобится:

• отварной язык (свиной) 300г
• шампиньоны 300
• грепчатый лук 2 шт
• небольшие маринованные огурцы 4 шт
• белокочанная капуста 300г
• Сахар
• Соль
• Майонез
• Лимонный сок

Рецепт приготовления салата с языком свиным  и капустой:

Заранее замаринуйте лук, для этого добавьте в него немного сахара и уксуса и залейте горячей водой. Оставьте все на 20-25 минут.

Тонко нашинкуйте капусту, приправьте ее щепоткой сахара и соли и тщательно помните руками, чтобы она пустила сок. После этого заправьте ее лимонным соком.

А в это время огурцы и язык нарежьте небольшими кубиками и соедините с отваренными и порезанными шампиньонами, туда добавьте маринованный лук и заправьте все майонезом.

Возьмите среднее блюдо и уложите по всей его поверхности капусту, в центр выложите заправленный майонезом язык. Все, можете наслаждаться.

Салат с языком, грибами и ветчиной рецепт приготовления

Салат с языком, грибами и ветчиной быстро готовится и также быстро съедается. А оригинальная подача, сделает его просто незабываемым.

Для приготовления салата с языком, грибами и ветчиной понадобится:

• 1 свиной язык
• 3 вареных яйца
• 200 шампиньонов
• 200г сыра
• Майонез

Рецепт приготовления салата с языком, грибами и ветчиной:

Отваренный в подсоленной воде язык режем средними брусками. Белок вареных яиц трем на терку и делим на две половины. Одна пойдет в салат, другая для украшения.

Желток трем на мелкую терку. Ветчину режем брусками, но по размеру меньше, чем язык. Грибы обжариваем на масле. Трем сыр на крупную терку. Далее выкладываем салат слоями: язык, шампиньоны, белки яиц, ветчина, сыр, желтки.

Все слои смазываем майонезом и добавляем приправы. Верхний слой из желтков не трогаем. Для украшения салат по бокам обсыпаем меленько нарезанным зеленым луком.

Для того чтобы салат пропитался, ставим его на ночь в холодильник. Вот и все. А на следующий день достаем и радуем своих гостей

!

Салат из свиного языка с кукурузой  «Свежесть» рецепт

Салат «Свежесть» на основе языка готовится очень быстро, он легкий и в то же время имеет очень нежный и приятный вкус из-за свежих овощей.

Для приготовления салата с языком  понадобится:

• Вареный язык
• Кукуруза Сыр
• Свежие огурцы
• Листья салата

Рецепт приготовления салата «Свежесть» на основе языка:

Листья салата порвать, остальные ингредиенты порезать длинной тонкой соломкой и все заправить либо небольшим количеством майонеза, либо сметаной. Приятного аппетита!

Попробуйте приготовить эти несложные, но очень вкусные, и полезные - ведь в языке находится много железа - блюда и тогда ваш праздничный стол запомнится всем гостям.

Салат с языком и гранатом

Восхитительный салат с языком и гранатом порадует вас и ваших гостей своим неповторимым вкусом и полезными свойствами.

Что нам понадобится для приготовления салата  из говяжьего языка с гранатом:

• гранат,
• огурцы,
• грибы (консервированные шампиньоны),
• курица (филе),
• майонез,
• петрушка.

Приготовление  салата с говяжьим языком:

Сначала необходимо поставить вариться курицу и язык, так как это займет немало времени нужно выполнить это в первую очередь. Пока варится наше мясо, мы может нарезать остальные вымытые продукты питания: огурцы, грибы и петрушка.

Огурцы мы нарежем длинными полосочками, не очищая кожуру. Следом откроем консервированные шампиньоны и разделим «тельце» от «шапочки», они будут в нашем салате раздельно, что также придает новизну гранатовому салату в нашем варианте.

Петрушку шинкуем крупно, но ее в салате должно быть совсем мало, поэтому петрушки нам понадобиться лишь пару пучков (зависит от количества салата).

Когда наш говяжий язык и филе сварилось, мы даем им остыть до комнатной температуры, что очень важно. После чего нарезаем язык длинными полосочками в полсантиметра, можно даже немного тоньше, а курицу нарезаем совершенно аналогично языку.

Теперь очищаем гранат и мешаем дольки с остальными ингредиентами заправляя весь салат большим количеством майонеза. Мешать нужно тщательно, дабы все полностью пропиталось. Граната не должно быть слишком много, но и мало его также быть не должно.

Наш салат готов, приятного аппетита, наслаждайтесь необычным вкусом. Салат можно делать как для домашних, так и для праздников, таких как День Рождения, Свадьбы, Новый год! Так же попробуйте приготовить салат

Совет: Салат с говяжьим языком будет иметь ещё больше необычного вкуса и аромата, если вы добавите кусочки винограда и сыра. Экспериментируйте на здоровье!