Хочу сегодня с вами поделиться, рецептиком  вкусного и необыкновенно красивого праздничного салата с апельсинами и курицей. Этот салат с курицей готовиться слоями, а выглядит как настоящее красное и спелое яблочко. Апельсин в салате, придает ему легкую пикантность и необычность.

Все ваши друзья и гости будут в неописуемом восторге от этого салат с куриным филе. Он будет главным новогодним салатом украшением вашем праздничном столе.

Ингредиенты для новогоднего салата "Молодильное яблоко":

- 200-300 гр. - куриное филе;

- 1 не большая - свекла;

- 2-3 шт. - картофель;

-  2-3 шт. - морковка;

- 1 не большой - апельсин;

- чернослив и гранат для украшения

- майонез.

Рецепт приготовления новогоднего салата "Молодильное яблоко":

До начала приготовления нашего салатика, нам необходимо отварить ингредиенты. Сначала отвариваем свеклу, до готовности, это около одного часа. Она должна стать мягкой.

Далее берем куриное филе и промываем под холодной проточной водичкой и убираем пленки.

Затем нам следует отварить мясо до готовности, около 30 минут, после закипания. Мясо следует класть в кипящую, чуть подсоленную водичку, так оно будет сочным. Не забываем снимать пену.

Далее хорошо промываем под проточной водой, картошку и морковку. Отвариваем овощи до готовности, около 40-50 минут.

После того, как все нужные нам ингредиенты отварены, мы приступаем к нарезке. Для начала мелко нарезаем остывшее куриное филе.

Натираем на крупной терке картошку.

Так же поступаем с морковкой  натираем ее в отдельную посуду.

Очищаем от кожуры апельсин и нарезаем его на маленькие кубики, сок необходимо немного слить.

Затем берем плоскую и нарядную тарелочку и начинаем выкладывать салатик слоями, в форме яблочка.

Первый слой: натертый картофель, смазать майонезом, немного посолить и поперчить.

Второй слой: нарезанная курочка, смазать майонезом.

Третий слой: натертая морковка, смазываем майонезом.

Четвертый слой: нарезанный апельсин, немного солим и обязательно перчим, смазывать майонезом не надо!

Затем натираем отваренную свеклу на мелкой терке.

Пятый слой: все аккуратно обкладываем натертой свеклой, так чтобы не было видно предыдущего слоя.

Смазываем верхний слой хорошо майонезом и убираем салфетками излишки салата на тарелке.

А теперь приступаем к самой интересной части, к украшению салатика. Для этого необходимо тонко порезать на полоски чернослив и выложить им плодоножку и веточку у яблочка.

Затем натираем на мелкой терке куриный белок и делаем на яблочке блик. Зернами граната посыпаем все яблочко. Украшаем листиком.

Наш очень красивый салатик готов! Он получается очень вкусным, а апельсины придают особую пикантность салатику.

Приятного аппетита!!!!!

От Катюшки