Запеканка очень часто появляется на детском столе. Особенно часто мамочки готовят для своих чад детскую творожную запеканку.
Правильно приготовленное блюдо – это не только на редкость вкусное лакомство, но и ко всему очень полезное блюдо. Во-первых, запеканка- это блюдо, запеченное в духовке. А мы с вами знаем, что этот способ приготовления позволяет сохранить максимально полезные вещества в пище. Во-вторых, приготовить запеканку можно из различных продуктов, подобрав те из них, которые больше нравятся вашему малышу.
Можно сделать запеканку из тыквы, риса, гречневой, манной, пшеничной круп и пшена; добавить сахар или полить запеканку сверху медом. Мы хотим предложить вам рецепты детской творожной запеканки – одной из самых полезных запеканок. В ее составе много полезных веществ, в т.ч. кальций. Ну, и, в- третьих, запеканка- это очень вкусно! Поэтому, когда вы думаете, какой бы десерт приготовить малышу, вспомните о запеканке. Это лучше конфет, булочек или печенья!
Эта запеканка легка в приготовлении и для нее не потребуется особых продуктов. Все, что надо для нее, найдется у вас под рукой. Ее нехитрый состав позволяет готовить ее в любое время года.
Для приготовления детской творожной запеканки понадобится:
400 гр. некислого творога;
100 -150 гр. мелких макаронных изделий;
4 яйца;
100 гр. сахара;
1,5 ст. л. сливочного масла;
3/4 ст. сметаны;
немного соли.
Рецепт приготовления детской творожной запеканки:
Сначала возьмите макаронные изделия и отварите их до готовности в подсоленной воде. Потом откиньте макароны на дуршлаг и дайте стечь воде. После этого добавьте сливочного масла, остудите и добавьте взбитое яйцо. Отдельно разотрите творог с сахаром, тремя яйцами и сметаной. Полученную массу выложите слоями, чередуя с отваренными макаронными изделиями (причем сверху должны быть макароны), смажьте поверхность яйцом, а затем сверху сбрызните растопленным маслом. Теперь запекайте в духовке 15 – 20 минут. Если ваш ребенок любит сметанку, то готовую детскую творожную запеканку полить сметаной. Приятного аппетита, малыш!
Детская творожная запеканка с гречкой рецепт
Детская творожная запеканка с гречкой позволит разнообразить меню вашего ребенка. Зачастую дети не любят кушать полезные каши. Но запеканка получается настолько вкусной, что скоро от нее не останется и следа. Она готовится из самой полезной крупы - гречневой.
Для приготовления детской творожной запеканки с гречкой понадобится:
400 гр. творога;
300 гр. гречневой крупы;
100 гр. сливочного масла;
1 ст. воды;
0,5 л. молока;
2 яйца;
4 ст. ложки сахара;
молотые сухари;
корица- по вкусу.
Рецепт приготовления детской творожной запеканки с гречкой:
В начале поджарьте гречку на сухой сковороде. Затем всыпьте ее в кипящую воду, добавьте по вкусу соль, сливочное масло и на слабом огне варите до разбухания крупы. После этого в гречку надо добавить молоко. Когда каша станет густой - охладите ее. В это время отдельно творог смешайте с яйцами, сахаром, корицей. Добавьте туда гречку.
После этого подготовленную форму смажьте растительным маслом, посыпьте сухарями, сверху положите кусочки масла. Запекайте в духовке около 15-20 минут. Подавать запеканку можно горячей или холодной со сметаной или сладким соусом. Уверены, что вашу запеканку дети будут есть с удовольствием!
Детская творожная запеканка с дольками мандарина, яблоками и курагой
Детская творожная запеканка с дольками мандарина, яблоками и курагой очень нравится детям, так как содержит различные фрукты. Она может быть включена в меню диетического питания из-за малой калорийности и высокой питательной ценности.
Для приготовления детской творожной запеканки с фруктами понадобится:
500 гр. обезжиренного творога;
1 яйцо (белок);
1 ст. л. муки;
3-4 яблока;
0,5 ст. кураги;
1 мандарин;
1 ст.л. манки;
3/4 ч.л. соды;
растительное масло.
Рецепт приготовления детской творожной запеканки с фруктами
В начале возьмите обезжиренный творог и смешайте его с яичным белком, ложкой муки, содой. Добавьте очищенные и нарезанные мелкими кусочками яблоки (желательно кисловатых сортов). Затем добавьте отваренную в течении 5 минут курагу и мандариновые дольки. После этого подготовьте форму: смажьте ее растительным маслом и обсыпьте манной крупой. Выложите в форму творожную массу. И выпекайте в духовке около 25-30 минут. Кушайте на здоровье!
Детская творожная запеканка с печеньем рецепт
Детскую творожную запеканку с печеньем можно подавать к чаю или какао. Она достаточно калорийна. А вкус ее можно варьировать в зависимости от выбранного печенья.
Для приготовления детской творожной запеканки с печеньем потребуется:
400 г творога;
2 яйца;
150 г печенья;
1/3 стакана сахара;
1,5 ч. л. разрыхлителя;
2 ст. л. крахмала;
0,5 ст. изюма или кураги.
Рецепт приготовления детской творожной запеканки с печеньем:
Необходимо раскрошить печенье на кусочки средней величины. Затем отдельно взбейте с сахаром в пену яйца. Постепенно вмешайте творог, затем крахмал и разрыхлитель. В полученную массу добавьте печенье и изюм или измельченную курагу. Творожную массу выложите в смазанную форму и разровняйте верх. Запекайте в духовке при 170-180C 30 минут до подрумянивания верхней корочки. Приятного аппетита!
Детская творожная запеканка с рисом рецепт
Детская творожная запеканка с рисом готовится без сахара. Это идеальный вариант для деток, которым необходимо диетическое питание.
Для приготовления детской творожной запеканки необходимо:
200 г. творога;
100 г. риса;
1 яйцо;
3 ст. л. сливок;
ст. грецких орехов или арахиса;
2 ст. л. панировочных сухарей
1 ч. л. лимонного сока;
соль - по вкусу.
Рецепт приготовления детской творожной запеканки с рисом:
Отварите рис в подсоленной воде и дайте ему остыть. Измельчите орехи. Затем смешайте рис, орехи, сливки, яйцо и творог .Сковороду (или специальную форму) предварительно смажьте постным маслом и посыпьте панировочными сухарями. Выложите туда полученную массу. Выпекайте в нагретой предварительно духовке, пока не образуется золотистая корочка. К столу блюдо подавайте горячим или холодным, можно с нежным томатным соусом.
Ешьте на здоровье!
Детская творожная запеканка Каравайчик
Удивите вашего ребенка необычным хлебом- каравайчиком! Детская творожная запеканка Каравайчик -полезное и вкусное блюдо, которое, мы уверены, будет оценено по достоинству.
Для приготовления детской творожной запеканки Каравайчик понадобится:
Возьмите кусочки черствого пшеничного хлеба и залейте их на 30-40 минут горячим молоком. Затем пропустите их через мясорубку. Добавьте сливочное масло, творог, сахар и яйцо. После этого все тщательно перемешайте и выложите в смазанную растительным маслом и обсыпанную молотыми сухарями форму. Выпекайте около 35 мин. Готовое изделие посыпьте сверху сахарной пудрой. Приятного аппетита, детишки!
Детская творожная запеканка с картофелем и геркулесом
Детская творожная запеканка с картофелем и геркулесом очень сытное, полезное блюдо. Достоинство блюда – простота приготовления.
Для приготовления детской творожной запеканки с картофелем и геркулесом понадобится:
3 картофелины;
100 мл молока;
200 г. творога;
0,5 стакана геркулесовых хлопьев;
1 яйцо;
соль - по вкусу .
Рецепт приготовления детской творожной запеканки с картофелем и геркулесом:
Сначала почистите картофель и отварите его до готовности в подсоленной воде. И когда картофель будет готов, воду слейте. Затем нагрейте молоко и добавьте в картофель. Картофель хорошо разомните толкушкой в пюре. Когда пюре остынет, смешайте его с творогом. Вбейте туда яйцо и хорошенько перемешайте. В эту смесь добавьте геркулес. И теперь можно все это ставить в разогретую духовку. Выпекайте до золотисто-коричневой корочки. И наслаждайтесь запеканкой вместе с вашим ребенком!
Детская творожная запеканка нежная рецепт
Эта запеканка при правильном приготовлении является изысканным лакомством, как для детей, так и для взрослых.
Для приготовления детской творожной запеканки нежная понадобится:
500 г не сухого творога;
3-4 яйца;
1 ст. сахара;
4 ст. ложки муки;
3-4 ст.л. сметаны
щепотка соды;
изюм;
щепотка ванилина.
Рецепт приготовления детской творожной запеканки как в детском саду нежная:
Сначала отделите яичные белки от желтков. Желательно творог пропустить либо через мясорубку, либо через сито. Только в случае, если творог нежный и без комочков, то это делать не обязательно. Тщательно смешайте творог с сахаром, добавьте сметану, яйца, муку, соду, распаренный изюм и ванилин. Все вымесите так, чтобы образовалась однородная масса. Затем взбейте в крепкую пену белки и, осторожно помешивая, добавьте в будущую запеканку. Форму или противень смажьте сливочным маслом или застелите промасленной бумагой. Теперь выложите массу в форму и распределите ее равномерно по всей поверхности. Сверху смажьте сметаной и отправьте в духовку, разогрев ее предварительно до 200-250С. Выпекайте творожную запеканку около 30 минут. Эта запеканка вкусна сама по себе, но ее можно есть и с добавлением чего-нибудь сладенького, например, варенья, сиропа, меда, сгущенки или со сметаны.
Детская творожная запеканка с фруктами рецепт
Для приготовления детской творожной запеканки с фруктами необходимо:
1 кг творога;
2 яйца;
3 ст. ложки муки;
1 ст. ложка сахара;
1 ст. ложка манки;
2 яблока средней величины;
200 г изюма;
1 чайная ложка сливочного масла;
200 г кураги.
Рецепт приготовления детской творожной запеканки с фруктами:
Сначала смешайте в одной миске творог и яйца, муку, сахар и щепотку соли по вкусу. Добавьте в тесто промытый и слегка пропаренный изюм и тщательно перемешайте. После этого разделите тесто на две равные части. Смажьте большую плоскую сковороду сливочным маслом и слегка посыпьте манной крупой. На приготовленную сковороду выложите первую половину вашего теста. Промытые и очищенные от кожуры и сердцевины яблоки нарежьте тоненькими кружочками и выложите слоем на тесто. Сверху на яблоки уложить тонким слоем промытую курагу. Теперь накройте запеканку второй частью творожного теста. Сверху слегка посыпаем корицей или ванилином. Приятного аппетита!
Детская творожная запеканка с какао, овсянкой, яблоками и сливами
Детскую творожную запеканку с какао, овсянкой, яблоками и сливами советуем приготовить тогда, когда вы хотите побаловать своего малыша чем- то особенным. Ее можно приготовить, скажем, на день рождения ребенка или на какой-либо праздник.
Для приготовления детской творожной запеканки с какао, овсянкой, яблоками и сливами понадобится:
400 гр. творога;
2 ст. л. овсяной муки;
1 ст. л. геркулеса;
1 яйцо;
1 яблоко;
6 небольших слив;
1,5 ч.л. разрыхлителя;
1 ч. л. сметаны;
1,5 ст. л. молока;
1 ст. л. какао;
0,5 ч. л. корицы;
1 ч. л. растительного масла;
60 г сахара.
Рецепт приготовления детской творожной запеканки с какао, овсянкой, яблоками и сливами:
Начнем готовить нашу детскую творожную запеканку. Смешайте творог с сахаром, яйцом и овсяной мукой, добавьте разрыхлитель. Геркулес залейте молоком, и дайте постоять пока он не набухнет. Форму выложите пергаментной бумагой и смажьте растительным маслом. После этого выложите на дно разбухший геркулес. Сверху положите порезанное на кубики очищенное яблоко. Все это присыпьте корицей. Всю творожную массу разделите на две части. Первую часть выложите сверху на яблоки, потом положите половинки слив (без косточек). Во вторую часть творога необходимо добавить какао. Хорошо перемешайте и выложите на сливы. Верх запеканки смажьте сметаной и присыпьте сахаром. Теперь можете ставить в духовку, разогретую до 180 С. Время выпекания 40-45 минут.
Очень вкусно!
Детская творожная запеканка Шоколадная
Чтобы приготовить эту запеканку придется потрудиться. Но она того стоит! У нее действительно пикантный нежный вкус. Детская творожная запеканка Пикантная, наверняка, найдет своих поклонников!
Для приготовления детской творожной запеканки понадобится:
Сначала надо соединить муку , какао и сахар. Все перемешайте. Мы получили сухую шоколадную смесь. К этой смеси добавьте слегка подмерзшее сливочное масло и перетрите все в крошку. Положите смесь в холодильник, пока будете готовить творожную начинку.
Затем слегка взбейте с сахаром яйца. На крупной тёрке натрите бананы. К яйцам добавьте постепенно творог, перетёртые бананы ,ванилин и кокосовую стружку. Тщательно перемешайте и в самом конце добавьте аккуратно крахмал. 3/4 шоколадного штрейзеля, который лежал в холодильнике, выложите в форму - это основа запеканки. Сверху вылейте творожную начинку и посыпьте оставшейся 1/4 шоколадной массы. Ставим запеканку в разогретую духовку и выпекаем при температуре 200 градусов 40 минут. Чтобы основа запеканки не пригорела и не пересохла, на первую полку духовки поставьте посуду с водой. Через полчаса достаём запеканку и покрываем ее заливкой из сметаны и вареной сгущёнки. Готовить лучше в силиконовой форме.
Чтобы достать запеканку из формы, лучше ее остудить. Когда запеканка станет плотной, тогда можно доставать ее из формы.
Вы изрядно потрудились! ! А теперь можно с удовольствием съесть вашу запеканку вместе с малышом. Вы это заслужили!
Детская творожная запеканка Пикантная рецепт
Детская творожная запеканка Пикантнаяподойдет даже малышу, которому исполнился годик. Ее можно подать как на завтрак, так и ужин. Она хорошо сочетается с молоком, йогуртом и соком.
Для приготовления детской творожной запеканки с киви необходимо:
200г творога;
4 перепелиных яйца;
1 ч. л. муки;
1 ст. л. сахара;
1 ч.л. лимонного сока;
1 киви;
сливочное масло для смазки.
Рецепт приготовления детской творожной запеканки с киви:
Сначала смешайте творог с мукой. Затем отделите в яйце белки от желтков. Добавьте желтки к творогу и все опять перемешайте. Теперь выдавите 1 ч. л. лимонного сока и смешайте сок с остальной массой. Яичные белки взбейте с сахаром в густую пену. Затем постепенно вливаем взбитые белки в творог и все перемешиваем. Теперь киви нарезаем ломтиками. Смажьте форму маслом. Выложите в нее приготовленную творожную массу и сверху положите дольки киви. Если вашему малышу еще нет двух лет, то накройте форму крышкой и готовьте детскую творожную запеканку на пару 40 минут. Если ребенок постарше, то готовьте 20 минут в духовке при 250 С.
Ваш малыш останется доволен!
Детская творожная запеканка с сыром рецепт
Несладкие творожные запеканки так же очень интересны на вкус. И хоть готовить детскую творожную запеканку с сыром придется подольше, но результат этого стоит! Она придется по вкусу всей семье!
Для приготовления детской творожной запеканки с сыром понадобится:
500 г. творога;
4 яйца;
2 ст. л. сметаны;
120 г. сыра;
2 ст. л. манки;
0,5 ч. л. соды;
пучок зелени;
панировочные сухари;
соль по вкусу.
Рецепт приготовления детской творожной запеканки с сыром:
Итак, сначала взбейте в миске вилкой яйца. Добавьте туда творог и тщательно разотрите в однородную массу. Затем отдельно возьмите соду и размешайте ее в сметане. Теперь соду соедините с творогом. Добавьте манку. Мелко порежьте зелень( укроп и зеленый лук) и добавьте их в творожную массу. Большую часть сыра натрите на крупной терке и тоже выложите в творожную массу. Слегка присолите. Теперь все тщательно перемешайте и выложите в форму, предварительно посыпанную сухарями. Выпекайте в духовке 40 минут. Не перегревайте духовку. Когда запеканка будет почти готова, выньте ее и посыпьте сверху сыром. И вновь отправьте минут на 5 в духовку. Доставайте запеканку из формы, когда она полностью остынет.
Приятного аппетита!
Детская творожная запеканка с тыквенными семечками рецепт
Этот также рецепт несладких детских творожных запеканок. В качестве полезного компонента добавляются тыквенные семечки, улучшающие ее вкус и полезные свойства.
Для приготовления детской творожной запеканки с тыквенными семечками понадобится:
250 г. обезжиренного творога;
1, 5 ст. л. муки;
1 яйцо;
2 ст. л. оливкового масла;
1 горсть семян тыквы;
1 ст. л. сливочного масла;
соль.
Рецепт приготовления детской творожной запеканки с семенами тыквы:
Для начала возьмите творог, муку и яйцо. Все это смешайте и добавьте оливковое масло, немного соли, а затем очищенные тыквенные семечки. Получившуюся массу выложите в смазанную маслом форму и выпекайте 15 минут на среднем огне. Остывшую запеканку достаньте из формы. Она имеет плотную структуру и легко режется.
Готовьте для здоровья!
Детская творожная запеканка с рисом и апельсинами рецепт
Эта детская творожная запеканка отлично подходит к завтраку. Имеет приятный апельсиновый вкус, который отлично сочетается со вкусом творога.
Для приготовления детской творожной запеканки как в детском саду с рисом и апельсинами понадобится:
500г творога;
170г риса;
0,5 ст. сахара;
3 яйца;
0,5 ст. муки;
100г изюма.
Апельсиновый слой
250 г. апельсина (1 средний);
1/3 ст. сахара;
30г сливочного масла.
Рецепт приготовления детской творожной запеканки с рисом и апельсинами:
Начинаем готовить запеканку. Для этого вначале необходимо отварить в подсоленной воде рис до готовности. Затем воду слейте, а рис остудите до комнатной температуры. Пока рис остывает, взбейте с сахаром яйца. Затем вмешайте к ним сначала творог, затем муку. Муку рассчитывайте в зависимости от сухости творога. Теперь к этой массе добавьте рис и промытый слегка пропаренный изюм. Все перемешайте. Апельсин тщательно вымойте и ошпарьте кипятком. Нарежьте его тонкими дольками. Крайние дольки лучше не использовать. В форму для выпечки или сковороду налейте растопленное сливочное масло и насыпьте ровным слоем сахар. Теперь сверху разложите апельсиновые дольки, на которые и можно высыпать творожно - рисовую массу. Духовку необходимо прогреть до 200С, а потом поставить в неё форму на 40-45 минут, пока запеканка не подрумянится. Готовую запеканку остудите, не вынимая из формы. Уверены, что ваш малыш скажет вам спасибо!
Детская творожная запеканка с хурмой и лимоном
Эту запеканку нетрудно приготовить. Творожный вкус удачно дополняется вкусом и ароматом цитрусовых. Детская творожная запеканка с хурмой и лимоном подходит в качестве десертного блюда.
Для приготовления детской творожной запеканки с хурмой и лимоном понадобится:
Для творожной массы:
500г творога;
0,5 стакана сахара;
100г сливочного масла;
1 ст. ложка с горкой крахмала;
6 ст. ложек муки;
1 ст. ложка растительного масла;
ванилин.
Для начинки:
500 г. хурмы;
1 лимон;
2 ст. л. крахмала (без горки);
1/3 ст. сахара.
Рецепт приготовления детской творожной запеканки с хурмой и лимоном:
Для начала возьмите творог и масло. Разогрейте их до комнатной температуры. Теперь разотрите их с сахаром, крахмалом и ванилином. Добавьте 5 ст. ложек муки, тщательно размешайте. Если же творожная масса получится слишком жидкой, добавьте еще муки. Отдельно проделайте с лимоном такую процедуру: вымытый лимон залейте водой и поставьте вариться на 5 минут. Затем воду, в которой варился лимон, слейте, залейте свежую и опять варите 5 минут. Повторите эти действия 3-й раз, чтобы из лимона исчезла присущая ему горечь, которая может подпортить вкус детского блюда. Теперь лимон разрежьте пополам, выдавите мякоть и выберите все косточки. Вымытую хурму порежьте и удалите (если есть) косточки. Затем хурму и лимон (и мякоть,так и кожицу) взбейте в блендере вместе с крахмалом и сахаром в однородную массу. Если блендера нет, то можно воспользоваться мясорубкой. Это у вас получилась начинка. Дно формы смажьте растительным маслом и присыпьте манкой. Теперь выложить творожную массу, разровняйте ее лопаточкой и вылейте на нее начинку. Выпекаем в духовке на умеренном огне около 40 минут. Охладите, извлеките из формы и можно звать семью на вкусный десерт! Приятного аппетита!
Мы уверены, что наши рецепты помогут вам сделать ваше чадо более здоровым и счастливым!
