Сырники из творога, рецепт с фото пошагово пышные, как в садике

Давно забытый и наверняка всеми известный с детства творожный десерт, придется по вкусу не только вам, взрослым, но и вашим деткам. Представляем вашему вниманию   сырники из творога, рецепт с фото пошагово, пышные как  в садике.

Как известно, творог, входящий в основу приготовления этого лакомства, особенно полезен высоким содержанием кальция, белка и других, имеющих особое значение для здоровья, микроэлементов. Задумываясь, чем порадовать вашу семью и как сделать ваш утренний прием пищи здоровым, вы не редко вспоминаете пышные сырники, как в садике, рецепты, которых мы непременно покажем.

Для начала необходимо определиться непосредственно с выбором основного ингредиента, а именно творога. Конечно, наиболее полезным содержанием витаминов, обладает домашний, купленный у знакомых фермеров, творог. Он с высоким содержанием жира, а значит и намного вкуснее обычного, продающегося на прилавках известных магазинов. Но несмотря на это, приготовить пышные сырники из творога по предоставленным рецептам, и выполненным как в садике, можно, воспользовавшись нашими советами с пошаговыми фото.

Рецепт «Воздушные, сырники как в садике» 

Состав, входящий в рецепт:

• творог 300 грамм;
• куриные яйца пара штук;
• пшеничная мука 5 столовых ложек;
• сахар 2 столовых ложки;
• растительное масло.

Раскрытие каждого действия приготовления сырников:

1. Задумываясь о приготовлении столь вкусного и сытного завтрака, вы наверняка уже запаслись нужным количеством его основного ингредиента.
2. В миску для смешивания продуктов выложите творог и разомните его с помощью ложечки либо рук.
3. Вбейте в творожную массу пару яиц и тщательно перемешайте с помощью рук.
4. Высыпьте сахар и муку.
5. Замесите творожное тесто, так, чтобы оно стало наиболее однородным и мягким по текстуре.
6. Творожное тесто, разделите на необходимое количество, и с помощью рук, придайте им круглую, аккуратную форму.
7. Далее приступим к непосредственной горячей обработке.
8. Для этого разогрейте в чугунной сковороде растительное масло.
9. Затем поместите в нее несколько творожных «котлеток» и обжарьте до появления приятного «золотистого» оттенка в течение 1-2 минут.
10. Жарьте их на среднем огне, поочередно и своевременно переворачивая на каждую сторону.
11. Готовые сырники выложите на тарелочки, подав к ним сметану либо ягодное варенье.

Читайте также:

• Курник из курицы с картофелем
• Печенье розочки, самый правильный рецепт
• Пряники на кефире мягкие

Еще один нежнейший рецепт пышных сырников из творога, выполненных как в садике.

Сырники «Вкус детства»

 Данный рецепт пышных как в садике, сырников  с добавлением изюма, сможет приятно порадовать вашу семью, а с помощью пошаговых фото, все кулинарные действия не доставят вам много хлопот.

Ингредиенты, входящие непосредственно в рецепт сырников: 

• пол килограмма жирного творога;
• 180 гр. манной крупы;
• 3 шт. куриных яйца;
• 60 гр. сахара;
• изюм 50 грамм;
• соль;
• растительное масло. 

Пошаговое приготовление вкусного завтрака: 

1. Для начала высыпьте творог в глубокую кухонную чашу и разомните его ложкой либо с помощью рук.
2. Вбейте в массу из творога три куриных яйца и тщательно смешайте, словно вбивая в творог яйца.
3. Высыпьте 100 грамм манной крупы и посыпьте рецептурным количеством, соли и сахара.
4. Тщательно перемешайте и вымесите творожное тесто, всыпав в него горстку изюма.
5. Продолжая вымешивать творог, сделайте из него несколько на половину готовых, круглой формы, сырников.
6. Разогрейте растительное масло и приступайте к непосредственной обжарке сырников в сковородке не менее чем на пару минут.
7. Перед выкладыванием на сковороду, обваляйте сырники в оставшемся количестве манки.
8. Не забывайте своевременно переворачивать их.
9. Готовые сырники выложите на блюдо. Подавать их к столу принято порционными кусочками, обильно политыми сметаной.

Сырники домашнего приготовления «По-восточному»

 Как вы уже заметили, классика приготовления пышных сырников из творога по рецептам как в садике, подразумевает под собой процесс обжарки их на сковороде, а с пошаговыми фото, эти действия могут не только упростить процесс их приготовления, но и добавить кулинарного опыта.

Компоненты, непременно входящие в состав: 

• творог 500 грамм;
• куриные яйца 2 шт.;
• курага или чернослив на ваш выбор 70 гр.;
• мука 60 грамм;
• ванилин;
• кефир 300 мл;
• соль;
• сахар. 

Выполнение необходимых кулинарных действий: 

1. Так как в составе присутствуют сухофрукты, то их необходимо замочить в кипятке на непродолжительное время.
2. За это время выложите в кухонную миску творог и разомните его руками, делая массу наиболее мягкой и однородной.
3. Затем вбейте яйца в творог и хорошенько перемешайте.
4. Высыпьте в массу ванилин, сахар и соль по вкусу.
5. Влейте слегка подогретый кефир и не забудьте про муку.
6. Вымешивая ложкой, творожное тесто, делайте его нежной и однородной консистенции.
7. Настоявшуюся курагу порежьте небольшими кубиками и добавьте в тесто.
8. Снова перемешайте. Тесто для сырников в данном случае, будет напоминать густую сметану и его надо набирать с помощью ложки.
9. Обжарьте сырники на сковородке, в предварительно разогретом растительном масле.

 Легкие сырники с яблочной стружкой

 В случае отсутствия куриных яиц, что нередко отталкивает многих хозяек от приготовления этого блюда, мы хотим обратить ваше внимание на видео пошагового рецепта пышных как в садике, сырников из творога, с наглядными фото.

Ингредиенты: 

• творог 350 грамм;
• манная крупа 6 ст. л.;
• яблоко;
• сахар 50 грамм.;
• кефир 200 мл;
• соль;
• ванилин;
• растительное масло для непосредственной обжарки. 

Пошаговое приготовление: 

1. Слегка разогрейте в сотейнике кефир.
2. Далее вылейте его в чашу к приготовленному заранее размягченному творогу.
3. Смешав сахар и ванилин высыпьте его в творожную массу, и все аккуратно смешайте.
4. Посолите и всыпьте манную крупу.
5. Хорошенько промойте яблоко и очистите его от сердцевины и кожицы.
6. Далее вооружившись теркой, протрите его в стружку.
7. Выложив стружку из яблока в тесто снова все перемешайте.
8. Теперь попробуйте приступить к непосредственному обжариванию сырников.
9. Разогрев растительное масло, поместите сырники на сковородку и обжаривайте, постепенно переворачивая, с двух сторон до получения румяной корочки.
10. Готовые сырники подайте на общей тарелке, полив небольшим количеством сметаны либо просто подав ее отдельно. 

Попробуйте заменить пшеничную муку в сырниках на неплохую альтернативу, а именно манную крупу, воспользовавшись пошаговым рецептом пышных как в садике, сырников из творога, с манкой, с наглядными фото.

Нежнейшие творожные сырники «Ароматы ванили»

 Хотите сделать сырники полезным и наиболее здоровым блюдом? Воспользуйтесь нашим следующим рецептом  пышных сырников из творога, приготовленных в духовке.

Продукты, входящие в рецепт: 

• 250 грамм творога;
• два куриных яйца;
• одна морковь;
• 2 шт. яблока среднего размера;
• манная крупа 3 столовых ложки;
• корица;
• ванильный сахар;
• сахар 5 столовых ложки;
• ванилин;
• молоко 150 мл. 

Кулинарное выполнение рецепта приготовления: 

1. Приготовление сырников по этому рецепту предполагает два этапа.
2. Для начала займемся основой.
3. Для этого вам необходимо будет выложить в непосредственно кухонную миску, творог.
4. Разомните его вилкой.
5. Морковь и яблоко тщательно промойте и очистите от кожицы.
6. Далее протрите их с помощью терки либо овощерезки.
7. Протертые компоненты выложите в творог.
8. Добавьте 3 столовых ложки сахара, от остального количества.
9. Высыпьте манную крупу и аккуратно перемешайте.
10. Посыпьте корицей и ванильным сахаром.
11. Разделив белки и желтки куриных яиц, взбейте воздушную белковую пенку.
12. Выложите ее непосредственно в творожное тесто, не переставая помешивать его.
13. Далее разогрейте свою духовку до 180 градусов и застелив противень кулинарной бумагой, поместите на него сырники.
14. Время выпекания до заветной золотистой верхушки достигает не более 10-15 минут.
15. Пока сырники выпекаются, займитесь сладкой заправкой.
16. Для этого соедините в небольшом кухонном сотейнике молоко, оставшееся количество сахара, смешанного с двумя желтками яиц и ванилин.
17. Получившуюся массу необходимо варить непосредственно до ее загустения.
18. По прошествии необходимого времени, выньте сырники из духовки, и выложив их на общее блюдо, полейте, пока еще не остывшим ванильным кремом.

 Пышные сырники «Воздушная сладость» 

Компоненты для непосредственного приготовления: 

• творог 300 грамм;
• сметана 200 гр.;
• куриные яйца 3 шт.;
• сода пол чайной ложки;
• мука 150 грамм;
• сахар 4 столовых ложки.

 Наглядное приготовление: 

1. Выложите купленный творог в емкость для продуктов и немного доведите его до однородной консистенции.
2. В небольшую миску вбейте куриные яйца и взбейте их с сахаром, используя венчик или миксер.
3. В сахарно-яичную смесь выложите сметану аккуратно все смешайте.
4. Полученную массу вылейте в творог и высыпьте в него муку с гашенной содой.
5. Снова перемешав все компоненты, можете приступать к непосредственному выпеканию их в духовке.
6. Для этого, из вымешенного теста сделайте небольшие круглые лепешечки.
7. Застелив пекарской бумагой противень, поместите на него ваши творожные лепешки.
8. Предварительно разогрев духовку, отправьте ваши сырники выпекаться.
9. Температура духовки не должна быть менее 200 градусов, а время выпекания не более 15 минут.
10. Готовые выпеченные сырники подайте с небольшим количеством сметаны либо подав к ним фруктовый йогурт.

Пышные сырники «Детская радость» с манкой 

Отрываясь от запеченных сырников, давайте вернемся к традиционным способам их приготовления, а именно в сковородке. Воспользовавшись нашими рецептами с пошаговыми фото, вы сможете приготовить пышные как в садике, сырники из творога и с манкой, чем непременно порадуете не только взрослую аудиторию своей семьи, но и ваших малышей, отказывающихся от такого полезного продукта в его обычном виде.

Состав: 

• 350 грамм творога;
• 60 гр. манной крупы;
• 60 гр. муки пшеничной;
• куриные яйца две штуки;
• 5 грамм разрыхлителя для теста;
• сахара. 

Действия необходимые при непосредственном приготовлении: 

1. Выложите творог в достаточно глубокую кухонную чашу и разомните его, сделав его чуть более однородным и размягченным.
2. В отдельной миске смешайте яйца и перетрите их с сахаром.
3. Образовавшуюся яичную смесь вылейте непосредственно в массу из творога.
4. Всыпьте к остальным компонентам манную крупу и разрыхлитель для теста.
5. Аккуратно все перемешайте.
6. Затем можете приступать к непосредственной «лепке» сырников.
7. Вылепленные творожники обваляйте в муке и приступайте к непосредственному их обжариванию в сковородке.
8. Готовые сырники, пока они еще горячие, подайте к столу. Не забудьте про соус на основе сметаны или ягодного варенья.
9. Как и многим хозяйкам, вам непременно захочется приятно удивить свою семью нежными домашними сырниками.

Сырники с изюмом «Лакомый кусочек» 

Вы должны помнить, что пышность творожного десерта во многом зависит не только от творога и его жирности, но и от добавления в тесто разрыхлителя. Вы должны непременно запомнить, что перед тем как работать с творожной массой, ее нужно хорошенечко размять и довести до однородной мягкости.

Позвольте предложить вам еще один небольшой рецепт вкуснейших сырников.

Ингредиенты, входящие в рецепт классического приготовления: 

• творог средней жирности 300 грамм;
• сметана 200 мл;
• куриные яйца 2 шт.;
• мука 60-70 грамм;
• разрыхлитель для теста 1 ч. л.;
• сахар 50 гр.;
• соль;
• растительное масло;
• заправка на основе крема или ягодного джема. 

Стадии классического приготовления сырников: 

1. Выложив творог в кухонную емкость для продуктов, размягчите до однородности.
2. Сахар взбейте с яйцами, используя миксер. Постепенно добавляя сметану, продолжайте взбивать.
3. Посолите полученную яично-сметанную массу.
4. Соедините в чаше с творогом взбитую яичную смесь.
5. Высыпьте муку к остальным ингредиентам и добавьте ложечку разрыхлителя.
6. Все тщательно перемешав, дайте тесту немного «дойти», накрыв его кухонным полотенцем.
7. Далее, разогрев растительное масло в сковороде, приступите к лепке сырников из полученного теста и их непосредственному обжариванию
8. Не забывайте их переворачивать, они не должны подгореть.
9. Готовые сырники выложите порционно на блюдечки и подайте их, полив ягодным джемом или ванильным кремом.

Рецепт «Сырники, политые шоколадным сиропом»

 Хотите сделать ваш завтрак еще более здоровым, мы подобрали для вас не менее вкусный рецепт пышных как в садике сырников с альтернативой пшеничной муки, а именно с кукурузной мукой (пошаговое фото см. ниже).

Компоненты для рецепта: 

• творог домашний 500 гр.;
• кукурузная мука-70 гр.;
• куриные яйца 3 шт.;
• ванильный сахар;
• сахар 60 гр.;
• соль 10 гр.;
• сахарная пудра;
• шоколадный сироп. 

Пошаговый процесс непосредственного приготовления: 

1. Выложите в отдельную миску для смешивания компонентов, творог.
2. Отделив желтки от белков куриных яиц, взбейте последние с сахаром.
3. Используя непосредственно миксер для взбивания куриных белков, вы непременно должны добиться пышной пенки.
4. Продолжая взбивать пенку, всыпьте сахар и дождитесь полного его растворения.
5. В размягченный и однородный творог добавьте куриные желтки, и хорошо все смешайте.
6. Всыпьте кукурузную муку, соль и ванильный сахар. Все перемешайте.
7. В полученное тесто, медленно помешивая, введите белковую массу.
8. Пора приступать к обжарке сырников.
9. Сделав из теста сырники, поместите их в небольшом количестве на разогретую с растительным маслом, сковороду.
10. Готовые и обжаренные до красивой румяности, сырники подайте, посыпав их сахарной пудрой и полив шоколадным сиропом.

 

Стоит заметить, что красивая золотистая корочка пышных сырников из творога по рецептам как в садике, может получится при непосредственном процессе обжарки их на сковороде, а пошаговое выполнение всех действий с приложенными фото, упростит весь порядок приготовления. Обращая ваше внимание на предложенные выше рецепты, мы непременно надеемся, что вы сможете выбрать для себя самый подходящий рецепт, главное не бойтесь проводить кулинарные эксперименты и радовать свою семью своими вкусными десертами.