Многие считают, что приготовить вкусные котлеты можно лишь на сковороде или в пароварке. На самом деле, всем доступных вариантов готовки котлет может быть масса, одним из таких является приготовление в микроволновой печи. Главным достоинством можно считать использование минимального количества масла для жарки, что позволяет сделать блюдо диетическим и использовать его в целях похудения.

В микроволновой печи ваши котлеты вряд ли пригорят, а хрустящая корочка порадует своим вкусом. Самое главное, что готовятся они очень быстро, а потому рецепт этот всегда придет на помощь в случае нежданно нагрянувших гостей.

Ингредиенты для приготовления рубленых котлет «Нежность» в микроволновке:

Филе куриное – 500 гр.

Сыр твердых сортов – 100 гр.

Кефир – 1 ст.

Крахмал – 3 ст. л.

Лук репчатый – 1 шт.

Зелень (укроп и петрушка) – 1 пучок

Специи, соль – по вкусу

Немного масла растительного – для жарки

Рецепт приготовления блюда «Рубленые котлеты «Нежность» в микроволновке»:

Куриное филе хорошо вымываем, удаляем все пленки, остатки костей и хрящей, обсушиваем на полотенце. Нарезаем филе кубиками, но не слишком мелкими, иначе получатся уже не рубленые котлетки.

Сыр нарезаем кубиками чуть меньшего размера, чем кубики мяса. Для удобства можно за полчаса до начала готовки положить сыр в холодильник, чтобы он немного подмерз. Так его будет удобнее нарезать.

Лук репчатый чистим, промываем в воде и затем сушим. После этого измельчаем его.

Складываем все компоненты в глубокую посуду, добавляем кефир и крахмал в нужном количестве, соль и любые понравившиеся специи по вкусу (главное, чтобы эти специи сочетались со вкусом куриного мяса). Перемешиваем ингредиенты.

Зелень промываем от грязи и песка, даем воде стечь, после чего меленько рубим ножом. Выкладываем уже порубленную зелень в посуду с «фаршем» и перемешиваем.

Противень для выпекания в микроволновке смазываем растительным маслом. Затем ложкой выкладываем приготовленный «фарш», формируя небольшие лепешки.

Помещаем противень в микроволновую печь и запекаем при мощности 450 Вт 5 минут. Затем включаем функцию «Хрустящая корочка» и выпекаем при мощности 400 Вт еще 5 минут. После этого вынимаем противень с котлетами из микроволновки, обрезаем растекшийся сыр и подаем к столу с зеленью.

Так же можно приготовить такие котлетки на сковороде, но жарить нужно на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны.

Приятного аппетита!