Если вам хочется срочно приготовить что-то вкусное к чаю, приготовьте кекс в микроволновке.

Рецепт кекса в микроволновке настолько прост, что в вы сможете готовить его хоть каждый день. Причем сколько кружек поместится в микроволновку, столько кексов вы и получите за один раз.

Готовим кекс в кружке в микроволновке. Поэтому распределяем тесто на количество этих самых кружек. Этот рецепт кекса в микроволновке хорош тем, что можно его сделать на завтрак, не затрачивая много времени. Также его можно приготовить, когда пришли неожиданно гости. Прямо на их глазах за три минуты приготовится это великолепное лакомство.

Вообще кекс в микроволновке  чашке – уже не такое редкое явление, как несколько лет назад. На Западе его уже давно готовят почти в каждом доме. И мы с вами можем сделать этот кекс прямо сейчас. Структура этой выпечки как у настоящего кекса. Она ничем не  отличается – пористая, нежная, мягкая и вкусная.

Чтобы шоколадный кекс в микроволновке не был сухим, его лучше полить сиропом, молочным соусом, либо сливками. Кроме того, можно использовать для поливки шоколадный или фруктовый топпинг. Я использовала сливки. Они идеально дополняют вкус и делают сочным шоколадный кекс.

Чтобы было видно, какой кекс получился, выпекайте его в стеклянной посуде. То есть используйте стеклянные жаростойкие чашки. Тогда это лакомство привлечет еще больше внимания своим необычным видом. Сквозь стекло вы увидите пористую структуру кекса снаружи.

Итак, давайте узнаем, как сделать кекс в микроволновке. Для этого подберем необходимые продукты. Кстати, их нужно совсем немного. Сейчас я дам вам пропорции на две чашки объемом 200 мл. Для приготовления понадобится обычный венчик. Не нужно ничего взбивать.

Ингредиенты для блюда «Кекс в микроволновке»:

- 3-4 столовых ложки сахарного песка;

- 2 ст. ложки какао порошка;

- 4 ст. ложки муки;

- 3 ст. ложки молока;

- 3 ст. ложки масла растительного;

- 1 яйцо;

- третья часть чайной ложки соды, гашеной уксусом;

- 0,5 ч. ложки ванильного сахара по желанию;

- кокосовая стружка для посыпки;

- 2 ст. ложки сливок для поливки готового кекса.

Рецепт приготовления кекса в микровалновке:

В миске взбиваем сахар с яйцом.

Добавляем молоко и перемешиваем венчиком.

Далее вливаем растительное масло без запаха.

Соду гасим уксусом и только потом отправляем ее в массу.

Просеиваем какао порошок и перемешиваем, избегая образования комочков.

Теперь остается только добавить в массу муку. Ее тоже нужно обязательно просеять, чтобы не допустить попадание примесей в тесто для кекса. Небольшими порциями сыплем муку и перемешиваем ее.

Вот такое жидкое шоколадное тесто у нас получилось. Оно очень хорошо поднимется в процессе выпечки в микроволновке.

Теперь подготовим чашки. Они должны быть сухими и чистыми. Вливаем в них тесто. Заполняем чашки на половину или даже на третью часть. Тесто растет очень хорошо, поэтому если его налить в чашки больше половины, то кекс выйдет за границы чашки, приобретая забавную форму. Если у вас чашки меньше чем 200 мл, то их можно брать даже три. Тогда кексы получатся ровные и красивые. Чашки можно заменить пиалами или любой другой посудой небольшого объема, которая предназначена для микроволновки. Ставим чашки в СВЧ печь. При полной мощности готовим 3,5 минуты.

Вот такие красивые кексы в микроволновке у нас получились. Они выглядят, словно кофе с пенкой. При этом тесто очень хорошо пропекается и уже не осядет после изъятия из печи.

Теперь нам нужно украсить наши кексы. Можно сделать проколы в кексах с помощью длинной шпажки в нескольких местах до самого дна, и залить сливками. Можно и сгущенкой.

А теперь украсим кокосовой стружкой. Вот такой красивый кекс в микроволновке у нас получился. Яркий, вкусный, привлекательный и невероятно аппетитный. Попробуйте и вы.

Кстати, украсить такой кекс вы можете по своему усмотрению. Например, можно посыпать орешками, кунжутом, кукурузными хлопьями или тертым шоколадом.

Оформляйте кекс в микроволновке по своему вкусу. А мне остается пожелать вам приятного чаепития.