Совсем скоро наступят долгожданные новогодние праздники. Будем все гулять и веселиться! А чем же вкусненьким угостить подружек? Я предлагаю интересный и простой рецепт ликера в домашних условиях из ягод.

Моя кума просто от него в восторге, а главное, даже в магазине такой не купишь! Совершенно оригинальный и доступный рецепт. Ягод у меня всегда много, так как ещё летом я их собираю и замораживаю на компоты, пироги и ликёры. Подойдут любые ягоды, даже магазинные – малина, калина, ежевика, черника, брусника, клубника, вишня и смородина различная. Из спиртного покупаем водку хорошую или спирт разбавляем водой. Употреблять можно в чистом виде со льдом. Радуйте своих подруг вкусным ликёром из вишни, отдыхайте, вы это заслужили.

Для приготовления этого домашнего лекера по этому рецепту нам понадобится 14 дней, выход продукта – 2 литра.

Ингредиенты для "Ягодного ликёра":

- 0,5 литра - водка;

- пол-литровая банка с горкой - ягоды замороженные (малина, вишня, черника, красная и белая смородина);

- 1 литр - вода фильтрованная;

- пол килограмма - сахар белый;

- 1 чайная ложка - лимонная кислота;

- хорошо ещё добавить веточки вишни и смородины, это если лето на дворе.

Рецепт приготовления  домашнего ягодного ликёра:

Подготовим все продукты для приготовления Ягодного ликёра.

Из ягод можно взять всё, что есть в морозилке. У нас есть малинка. Приятный сладкий вкус и аромат получается.

Белая и красная смородина. Чёрной нет, но именно чёрная смородина в наливках и ликёрах даёт очень тонкий богатый аромат и прекрасный цвет.

Вишенка.

И черника лесная. Даёт немного тёрпкости ликёру.

Высыпаем все ягоды в кастрюлю, размораживать не обязательно, всё равно их варить.

Засыпаем сахаром.

Заливаем водой.

Ставим на плиту и варим сироп 10 минут на медленном огне.

Даём остыть ему, на балконе.

Процеживаем с помощью сита и лейки.

В стеклянную сухую банку наливаем сироп, добавляем водку.

Высыпаем лимонную кислоту.

Хорошо взбалтываем банку и ставим в прохладное сухое место на неделю.

Если постоит месяц, будет ещё вкуснее, но так долго  у меня не стоит.

Вот и всё, праздничный напиток готов!

Все гости будут в восторге, потому что это эксклюзивный Ягодный ликёр!

Он даже считается полезным в холодную пору, ведь ягоды содержат очень много витамин. В одной малине столько витамина С, что можно и лимоны не есть. А смородина – выводит из организма шлаки и токсины, ну  черника  вообще укрепляет сосуды и содержит много железа, которое очень хорошо усваивается в организме человека. В вишне содержится много натуральной фруктозы и лактозы, фолиевая кислота, помогает при малокровие.

Так что такой ликёр пить не просто приятно , но и очень полезно!