Это суфле из  печени - вкусное и полезное блюдо, которое очень легко приготовить. Вам понравится это блюдо, вы можете использовать его для бутербродов, добавив немного зелени и ломтик помидора, а можете приготовить гарнир и подать суфле вместе с ним.

Ингредиенты для приготовления суфле из печени:

2 яйца;

500 г печени;

150 г лука;

100 мл сливок или молока;

5 ст. ложек муки;

150 г моркови;

соль и перец по вашему вкусу.

Рецепт приготовления праздничного блюда «Суфле из печени»:

Если вы любите блюда из  печени, то вам точно понравится это вкусное суфле.

Ставим мясорубку, электрическую или ручную, нужно отметить, что электрическая мясорубка работает намного быстрее, и проще и вы быстро справитесь с приготовлением.

Морковь и лук пропустить через мясорубку, чтобы они стали одной единой массой. Точно также, через мясорубку нужно пропустить и куриную печень, после чего получившуюся массу хорошо перемешать.

Теперь разбиваем яйца в чашку, солим и перчим их немного. Разбиваем яйца с помощью венчика , пока они не станут достаточно однородными.

В печень добавляем яйца, хорошо перемешиваем всю эту массу.

Добавляем сливки в эту массу.

Добавим немного соли и перца, муку,  после чего хорошо все перемешиваем.

В итоге, получается некое подобие теста, густотой оно должно быть, как на оладьи.

Для нашего суфле нужно взять форму объемом не более 2 литров. Если у вас обычная форма, то ее нужно предварительно смазать подсолнечным маслом, а если вы используете силиконовую форму, то залить суфле в нее можно не смазывая.

Суфле нужно поставить в духовку, которая разогрета до 180 градусов.

Готовить суфле нужно примерно минут 40, а для того, чтобы проверить его готовность, его нужно просто проткнуть зубочисткой. Если зубочистка полностью сухая, то можно вытаскивать суфле их духовки.

Итак, блюдо готово, остудите его и можете резать на бутерброды или есть с гарниром. Приятного аппетита!