Новый год невозможен без деда мороза и снегурочки, без елки и подарков, и, конечно же, без новогоднего стола и гостей. Каждая хозяйка заранее готовится к празднованию – обдумывает новогоднее меню, закупает необходимые продукты и ищет идеи для оригинального оформления праздничного стола.

Символом наступающего года является Лошадь, поэтому будут очень кстати любые фантазии на тему лошадей. Предлагаем вам выложить новогодний салат на блюдо в форме лошадиной головы. Салат "Лошадь" будет отличным украшением вашего стола. Такая подача придаст даже самому простому салату своеобразие и актуальность. Новогодний салат "Лошадь" удивит всех ваших гостей.

Да, такое оформление займет некоторое время и потребует от вас определенных усилий, но ведь в результате, ваши гости получат эстетическое и вкусовое удовольствие, созерцая и пробуя салат.

Ингредиенты для приготовления салата «Лошадь»:

- 400 грамм куриного филе;

- 3-4 картофелины;

2 яйца;

- 2-3 соленых или маринованных огурца;

- 2 морковки;

- 100 грамм сыра;

- несколько маслин без косточек;

- перья зеленого лука;

- майонез;

-соль.

Рецепт приготовления салата «Лошадь»:

Первым делом необходимо отварить куриное филе, картошку, морковь и яйца.

Отварное куриное филе следует остудить и мелко порезать.

Морковь остудить и потереть на терке.

Картошку также потереть на терке.

Яйца необходимо остудить и мелко порезать.

Маринованные или соленые огурцы следует потереть на мелкой терке. Лишнюю жидкость с тертых огурцов необходимо слить.

Сыр следует потереть на средней терке.

Все ингредиенты готовы, теперь пришло время выложить салат в виде головы лошади. Выкладывать ингредиенты необходимо слоями. Итак, начнем.

Первый слой – куриное филе. Сразу же придаем салату форму лошадиной мордочки.

Каждый слой не забывайте смазывать майонезом и при необходимости солить.

Далее слой картофеля.

Следующий слой – яйца.

Следом сыр.

Далее тертый огурец.

И в заключении слой моркови, этот слой будет заключительным.

Салат готов, теперь осталось только украсить его. Глазки лошади необходимо сделать из маслин. Гриву можно сделать из капусты или из сыра-косички. Нос и рот тоже из маслин. А уздечку из перьев зеленого лука.

Салат на год лошади готов. Салат можно сразу подавать к столу.

Приятного аппетита.

Автор рецепта салат «Лошадь» Сазонова Ирина