Салаты с семгой всегда пользуются особой популярностью за праздничным столом. А если их еще и красиво и необычно оформить, то кулинарный успех вам будет обеспечен! Слоеный салат «башенка» с семгой – это не только вкуснейшая закуска, но и настоящее украшение любого стола. Его приготовление займет немного больше времени, чем других салатов, но зато как эффектно он выглядит!
Для того, чтобы приготовить салат «башенку» диаметром 10 см (на одну-две порции), нам понадобятся следующие ингредиенты:
Семга слабосоленая – 100 г
Яйца – 2 шт.
Огурец – 1 среднего размера
Сыр «Российский» – 100 г
Зелень – несколько веточек
Майонез
Соль по вкусу
Для украшения салата:
1 перепелиное яйцо
Долька лимона
Зелень салата, укроп и перья лука
Рецепт салата «Башенка» с семгой
Чтобы выложить салат в форме башенки, нам понадобится круглая формочка без дна. Если у вас нет специальной кулинарной, то давайте сделаем ее из тонкого прозрачного пластика. Возьмите пластиковую полоску и скрепите ее в кольцо с помощью степлера. Поставьте в центр сервировочного блюда.
![Салат башенка с семгой Салат башенка с семгой](/images/stories/mazaj/salat-bashenka-s-semgoj-2.jpg)
![Салат башенка с семгой Салат башенка с семгой](/images/stories/mazaj/salat-bashenka-s-semgoj-1.jpg)
Первым слоем у нас идут вареные яйца. Вместе с обычными куриными отварите и перепелиное для украшения, его нужно достать через три минуты после того, как вода закипит. Далее куриные яйца нужно остудить, очистить и натереть на крупной терке.
![Салат башенка с семгой Салат башенка с семгой](/images/stories/mazaj/salat-bashenka-s-semgoj-3.jpg)
Выложите их на дно формочки и немного утрамбуйте, например, толкушкой для пюре. Это нужно для того, чтобы салат хорошо «стоял», не падая на бок.
![Салат башенка с семгой Салат башенка с семгой](/images/stories/mazaj/salat-bashenka-s-semgoj-4.jpg)
Смажьте тонким слоем майонеза, если его будет слишком много, салат «поплывет». Нужно ли солить такой салат с семгой? Это зависит от того, какой вы используете майонез и сыр. Если последуете рецепту и выберете сыр «Российский», то лучше не надо.
![Салат башенка с семгой Салат башенка с семгой](/images/stories/mazaj/salat-bashenka-s-semgoj-5.jpg)
Теперь нужно нарезать мелким кубиком огурец и выложить его поверх яиц. Также немного утрамбуйте, смажьте майонезом.
![Салат башенка с семгой Салат башенка с семгой](/images/stories/mazaj/salat-bashenka-s-semgoj-7.jpg)
![Салат башенка с семгой Салат башенка с семгой](/images/stories/mazaj/salat-bashenka-s-semgoj-6.jpg)
Натрите на крупной терке сыр, выложите его в кольцо и промажьте небольшим количеством майонеза.
![Салат башенка с семгой Салат башенка с семгой](/images/stories/mazaj/salat-bashenka-s-semgoj-8.jpg)
![Салат башенка с семгой Салат башенка с семгой](/images/stories/mazaj/salat-bashenka-s-semgoj-9.jpg)
![Салат башенка с семгой Салат башенка с семгой](/images/stories/mazaj/salat-bashenka-s-semgoj-10.jpg)
Следующим слоем идет зелень. Это может быть смесь из свежей петрушки и укропа. Если вы любите зеленый лук, то добавьте и его. Всего в нарезанном виде должно получиться 3-4 столовые ложки.
![Салат башенка с семгой Салат башенка с семгой](/images/stories/mazaj/salat-bashenka-s-semgoj-11.jpg)
Некрупно нарежьте семгу, выложите ее завершающим слоем салата, стараясь не оставлять пустых мест.
![Салат башенка с семгой Салат башенка с семгой](/images/stories/mazaj/salat-bashenka-s-semgoj-13.jpg)
![Салат башенка с семгой Салат башенка с семгой](/images/stories/mazaj/salat-bashenka-s-semgoj-12.jpg)
В итоге должна получиться такая башенка.
![Салат башенка с семгой Салат башенка с семгой](/images/stories/mazaj/salat-bashenka-s-semgoj-14.jpg)
Украсьте салат с семгой половинками перепелиных яиц, ломтиками лимона, укропом, зеленым салатом и перьями луками, как показано на фото, или как вам подскажет фантазия. Приятного аппетита!
![Салат башенка с семгой Салат башенка с семгой](/images/stories/mazaj/salat-bashenka-s-semgoj-17.jpg)
|
Комментарии
RSS лента комментариев этой записи