Салат из курицы и ананасов: рецепт с фото очень вкусный

Вкусный и простой салат с ананасами и курицей всегда ассоциируется с праздничным настроением и приятной атмосферой.  Филе курицы и ананасы считаются диетическими продуктами. Они способствуют нормализации обмена веществ, отлично сочетаются друг с другом и низкокалорийны.

Можно приготовить очень вкусный салат с ананасами и курицей, чья энергетическая ценность будет варьироваться в пределах 170-300 ккал на порцию. Правда, для этого придётся заменить майонез – заправку − на обезжиренный йогурт, либо на оливковое масло.

Оценят по достоинству дуэт тропического фрукта с мясом и гурманы. Пикантная кислинка оттеняет нежность филе, вызывает гастрономический восторг даже у самых привередливых и искушённых ценителей хорошей кухни. Те, кто хоть раз был на Гавайях и пробовал местную кухню, подтвердят данное утверждение.

Дополняет картину и тот факт, что в салат из курицы с ананасами можно добавить кукурузу, орехи, грибы, яблоки и даже гранат. Эти два ингредиента просто невероятны: сочетаются с большим количеством продуктов, предоставляя простор для полёта фантазии экспериментов.

А если подать салат в половинке ананса - то блюдо точно станет украшением любого стола. 

Отдельно стоит отметить влияние ананасов на мужчин. Это афродизиак, который повышает потенцию. С этой целью рекомендуем купить настоящий фрукт, а не компот из него. Плод содержит гораздо больше питательных и полезных веществ, нежели его консервированный аналог.

Уже заинтригованы и готовы приступить к созданию кулинарного шедевра? Специально для вас мы отобрали наиболее интересные и необычные блюда. Каждый рецепт салата из курицы с ананасами изложен пошагово, отличается разнообразием компонентов и способов украшения.

Фото и видео  рецепты салатов из ананасов и курицы

Фруктово-куриный салат

Очень лёгкое и диетическое блюдо, которое отнимет у вас минимум времени. Не больше 15 минут уйдёт на готовку. При этом вы сможете накормить не только себя, но и 2-3 человек.

• 250 г куриного филе;
• 1 крупное яблоко;
• 2-3 кружка консервированного ананаса;
• немного зелени;
• 1-2 столовых ложки майонеза.

Нарежьте небольшими кубиками яблоко (менее 1 см), курицу и ананас. Перемешайте ингредиенты. Разбавьте майонез 1-2 чайными ложками сиропа из банки ананасов. Заправьте смесью салат.

Придать пикантность блюду поможет лимонный сок. Просто сбрызните им кушанье перед тем, как подать к столу. И не забудьте добавить веточку петрушки. Зелень отлично гармонирует с ярко-жёлтым фруктом.

Рецепт вкусного салата из шампиньонов, курицы и ананасов

Понадобится всего 15 минут, чтобы порадовать домочадцев салатом из курицы с ананасом и грибами. За это время вы сможете приготовить блюдо на 5 человек.

• 400 г шампиньонов;
• 150 г сыра;
• 2 филе куриной грудки;
• 4 куриных яйца;
• 1,5 луковицы;
• 2,5 зубчика чеснока;
• 1,5 банки ананасов;
• Майонез и соль по вкусу.

Этот вкусный салат из курицы с ананасами готовится в 3 этапа. Для начала нарежьте грибы. Измельчать их не нужно. Нам понадобятся кусочки среднего размера. Добавьте к ним нарезанный лук, соль и обжарьте на медленном огне. Не забывайте всё время помешивать.

Второй этап начинается с разделки грудки. Необходимо снять кожу, нарезать кусочками филе и перемешать его с предварительно измельчённым яйцом. После добавьте сыр, натёртый на крупной тёрке, и ананасы. Следите, чтобы сок из консервы не попал в заготовку. Лишняя жидкость будет неуместна.

Смешайте обе части салата. Делать это нужно непосредственно перед заправкой блюда майонезом.

Любителям острого советуем добавить в салат измельчённый чеснок. Можно поэкспериментировать и со свежим огурцом. Нашинкуйте его тонкими полосками.

Салат из курицы, ананаса и грецких орехов

Рецепт не только простой, но и позволяет подключить фантазию. Большинство ингредиентов легко заменить. Например, можно использовать сметану вместо майонеза, либо готовый чесночный соус. Это правило распространяется и на филе. Подойдёт не только отварное, но и копчёное мясо.

• 200 г твёрдого солёного сыра;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 банка консервированных ананасов;
• 6 куриных голеней;
• майонез;
• соль, перец по вкусу;
• очищенные грецкие орехи для украшения.

Сыр разделите на 2 части. Первую половину нарежьте на крупные кубики. Вторую нужно натереть на тёрке. Она пригодится только на последнем этапе готовки, поэтому пока её лучше отставить в сторону.

Курицу и ананас нарежьте кубиками. Перемещайте ингредиенты и добавьте к ним первую половину сыра (измельчённую ножом).

Заправьте салат майонезом, смешанным с чесноком. Посолите и поперчите. Оформите блюдо натёртым сыром и грецкими орехами.

Этот салат из курицы и ананасов считается весенним. Обычно орехи выкладывают в форме солнца, а расстояние между лучиками посыпают сыром. Необычное и яркое решение для праздничного торжества, приуроченного к 8 марта.

Слоёный ананасовый салат с курицей и сыром

Ищите необычный рецепт салата из курицы с ананасами? Тогда данный вариант вам точно придётся по вкусу. Он несколько сложный, но очень вкусный и аппетитный.

Приготовление отнимет чуть больше часа, если учитывать варку курицы. В итоге получится блюдо примерно на 6 человек.

Чтобы готовое кушанье не расползлось, воспользуйтесь формой для выпекания. По окончанию готовки просто достаньте салат из курицы с ананасами, пошаговый рецепт которого приведён ниже, из формы. И выложите его на большое круглое блюдо.

• Отварное куриное филе: 600 г;
• Свежие грибы: 0,5 кг;
• Банка консервированных ананасов: 560 г;
• Очищенные грецкие ядра: 50 г;
• Сыр твёрдых сортов: 250 г;
• 1 луковица;
• Уксус.
• Столовая ложка растительного масла;
• Майонез или обезжиренная сметана (диетический вариант);
• Соль, перец по вкусу.
• Зелень для украшения.

Первым слоем в этом ананасовом салате с орехами идёт курица. Отварите и отделите мясо от косточек. Измельчите. Выложите на тарелку и сделайте прослойку из майонеза. Она не должна быть толстой. В этом случае лучше придерживаться золотой середины.

Совет: отваривайте курицу вместе с приправами, но без соли.

Вторым слоем идут свежие грибы. Их необходимо обжарить на подсолнечном масле вместе с луком. Если домашние не любят данную специю, откажитесь от неё. От этого блюдо несильно проиграет в плане аромата и вкуса. Если всё же решились добавить лук, заблаговременно замаринуйте его в уксусе.

Когда грибы будут готовы, выложите их поверх курицы и покройте тонким слоем майонеза.

Затем разделите сыр на 2 части. Первая половина пригодится в самом салате, вторую приберегите для украшения блюда. Обе части натрите на крупной тёрке, и сделайте сырный слой в салате.

Обратите внимание! Между слоем тёртого сыра и кусочками ананаса не нужно делать прослойки из майонеза.

После следует измельчить ананас. Нарезается фрукт небольшими кусочками, а затем выкладывается прямо поверх сыра.

Слоёный салат из ананасов с курицей готов. Осталось только украсить его. Покройте блюдо тонким слоем майонеза. Затем посыпьте сыром, а сверху выложите затейливый узор из грецких орехов и зелени.

Совет: подравнять края слоёного салата можно густым майонезом. Аккуратно нанесите его тонким слоем. Ещё один очень вкусный салат из сыра, курицы и ананаса

 Салат с сухариками

Готовится практически мгновенно. Правда, хранить такое кушанье не рекомендуется. Просто в него входят сухарики, которые под воздействием майонеза быстро теряют твёрдость.

• 300 г копчёной курицы;
• упаковка сухариков со вкусом сыра;
• 200 г сыра;
• 200 г ананасов;
• майонез, соль и приправы по вкусу.

Нарежьте курицу, фрукты и сыр небольшими квадратиками. Добавьте майонез и сухарики. Тщательно перемешайте. Оставьте в покое минут на 5, а затем ещё раз перемешайте. Перерыв необходим для того, чтобы приправы с сухариков пропитали майонез. Небольшое ожидание поможет трезво оценить необходимость в добавлении соли и специй.

Согласно классическому рецепту данный очень вкусный салат с курицей и ананасами лучше украшать зеленью, либо сухариками. На фото такое решение смотрится наиболее выигрышно. При этом крайне важно соблюдать меру. Петрушка способна перебить вкус, поэтому больше 1-2 веточек добавлять не рекомендуется.

На заметку! Некоторые хозяюшки предпочитают заменять курицу копчёной колбасой.

Коулсло с ананасами

Лёгкое диетическое блюдо. В нём около 200 ккал в каждой порции. Причём оценить по достоинству кулинарный шедевр смогут все члены семьи, даже маленькие дети.

• 400 г свежей белокачанной капусты;
• 250 г моркови;
• 200 г свежего, но можно и консервированного ананаса;
• несколько ложек майонеза (3-5);
• 300 г филе.

Нашинкуйте капусту и морковь. Проследите, чтобы капуста дала сок. Для этого пожмите её руками, либо положите сверху на неё тяжёлое блюдо.

Пока капуста даёт сок, нарежьте мелко ананасы и курицу. Смешайте ингредиенты, заправьте блюдо майонезом.

Чтобы кушанье стало выглядеть ещё более аппетитно, подавайте его на капустном листе. На фото видно, что очень вкусный салат с курицей и ананасом, приготовленный строго по рецепту, в сочетании с капустой смотрится невероятно красиво. Свежее решение, яркое и довольно-таки необычное.

Очень вкусный салат из курицы, грибов и ананасов: пошаговый рецепт с фото

Питательное блюдо, которое понравится любителям кисло-острых кушаний. Приготовить его несложно, но потребуется время. Примерно 50-60 минут без учёта варки курицы. Почему так долго? Всё дело в относительно большом перечне ингредиентов. Причём его можно расширить при помощи чёрного изюма (50 грамм).

• 300 г куриной грудки;
• 300 г ветчины;
• 300 г консервированного ананаса;
• 300 г консервированных опят;
• 2 небольших болгарских перца;
• Смесь перцев, соль и майонез по вкусу;
• 50 г грецких орехов.

Данный рецепт салата с курицей и ананасов с фото включает всего 3 шага. От вас потребуется только отварить филе, покрошить ингредиенты. Смешать их в произвольном порядке, добавить заправку и специи по вкусу. Украшают блюдо орехами и изюмом.

Рецепт и фото очень вкусного салата с ананасами, курицей и миндалём

Рассчитано блюдо на 8 порций. Вы сможете накормить им не только домочадцев, но и гостей. При этом учитывайте, что полный цикл готовки отнимает около 2 часов. Но салат того стоит, тем более, что, несмотря на обилие ингредиентов, он достаточно лёгкий. В нём всего 220 ккал.

• Куриный бульон: 250 мл;
• Миндаль: 50 г;
• Курица: 900 г филе;
• Пармезан: 100 г;
• Майонез: стакан.
• Сельдерей: 10 г;
• Ананасы: 150 г;
• Чёрный молотый перец: четверть чайной ложки;
• Соль: 0,5 чайной ложки;
• Сливки: 2 столовых ложки.

Рецепт данного очень вкусного салата с курицей и ананасами, фото которого вы можете увидеть на странице, выглядит довольно необычно. В нём требуется варить курицу не в воде, а в заранее приготовленном насыщенном бульоне. Делать это следует не менее 40 минут.

По истечению указанного отрезка времени достаньте курицу и дайте ей остыть. Затем снимите кожу и отделите мякоть от костей. Дальше от вас потребуется нарезать филе и залить его половиной подготовленных для салата сливок.

Отставьте курицу в сторону на 20-30 минут и приступайте к нарезке ананаса. Нам потребуются кубики среднего размера. После измельчите сельдерей.

Смешайте фрукт с сельдереем. Добавьте к ним курицу.

Чтобы приготовить заправку смешайте остатки сливок с майонезом, перцем и солью. Не забудьте взбить соус.

После того, как заправка будет добавлена к основной массе салата, перемешайте тщательно блюдо. Посыпьте его сверху тёртый сыром и поставьте в холодильник на 30 минут.

Салат с курицей и анансом в виде ананса - видео рецепт

На заметку

Во вкусных салатах, фото и рецепты которых мы привели, ананасы и курица едва ли не единственные ингредиенты, которые не могут быть заменены. Например, яйцо вполне способно выступить в качестве аналога сыру. Правило действует и в обратном порядке.

Достойный конкурент майонеза – заправка, состоящая из обезжиренного йогурта, оливкового масла и лимонного сока. Перец же можно отложить в сторону, если под рукой есть карри.

Приготовить салат из копченой курицы с ананасами способна любая хозяйка. Он не настолько сложен, даже новичок в кулинарном мастерстве сможет сделать всё правильно. Если вы никогда не пробовали раньше ничего подобного, начните с самых элементарных вариантов. Первый из перечисленных выше рецептов, в котором среди ингредиентов фигурирует яблоко, точно окажется вам «по зубам» и, несомненно, привьёт любовь к сочетанию курицы и ананаса.