Крабовые салаты или салаты из крабовых палочек по праву являются фаворитами праздничного стола. Наряду с оливье и сельдью под шубой, они занимают почетное место в центре стола и пользуются большим успехом у гостей. Кроме того, крабовые палочки хорошо сочетаются со многими продуктами, и поэтому вариаций этих салатов великое множество. Крабовые палочки представляют из себя готовый к употреблению продукт, состоящий из сурими - белого плотного фарша из рыбы белых сортов, чаще всего из филе семейства тресковых.

Классический салат из крабовых палочек состоит из риса, консервированный кукурузы, яиц, лука и, конечно же, самих крабовых палочек. Для остроты добавляется либо белокочанная капуста, либо маринованные огурчики. Заправляется салат майонезом.

Для приготовления салата из крабовых палочек с кукурузой и рисом потребуется:

крабовые палочки охлажденные - 1 упаковка;

консервированная кукуруза - 150 гр;

отваренный рис -100гр;

вареные яйца -4 шт.;

свежая белокочанная капуста - 200гр;

луковица;

майонез - полпачки;

щепотка соли.

Рецепт приготовления блюда " Салат из крабовых палочек с кукурузой и рисом" :

Свежую капусту мелко шинкуем. Хорошо разминаем руками в миске для салата. Капуста придаст остроту салату. Она очень хорошо сочетается с крабовыми палочками. Можно использовать и квашенную капусту, тогда вкус будет еще острее.

Крабовые палочки лучше взять охлажденные, они вкуснее и не требуют дополнительного времени на оттаивание. Нарезаем их достаточно мелко и кладем в миску.

Рис предварительно отвариваем. Чтобы он не слипся, промываем его холодной водой.

Рис тоже добавляем в салатник.

Открываем банку с кукурузой, сливаем рассол и высыпаем кукурузу в миску для салата.

Яйца варим вкрутую. Нарезаем их мелко ножом или натираем на терке.

Лук необходимо мелко порезать ножом. Лук-репку можно заменить зеленым луком или луком-пореем.

Добавляем майонез перед подачей.

Все хорошо перемешиваем.

Подаем порционно, в маленьких салатниках, посыпав зеленым луком.