Хотя летом я без особых усилий «сижу» на овощных и фруктовых диетах, осенью и зимой мой организм настойчиво требует калорий. Хочет, видимо, поднакопить запасы подкожного жира, чтобы не мерзнуть в холода. Мясо ему подавай, понимаешь ли, пожирнее, а салаты и гарниры – посытнее. «Стеклянным» парниковым огурцам и помидорам, выращенным по испанской технологии, и чахлому укропу объявляется почти полугодовалый бойкот.

А в разряд «любимых» записываются крабовые  салаты   с кукурузой  рисом и крабовыми палочками в комбинации с не менее питательными ингредиентами. Один из таких салатных «миксов» предлагаю вам приготовить и оценить.

Потребуется для приготовления:

• 1 стакан длиннозернистого пропаренного риса;
• 400 граммовая банка кукурузы;
• 200 г крабовых палочек (можно заменить крабовым мясом);
• 4 яйца;
• одна средняя морковь;
• соль по вкусу;
• майонез.

Рецепт приготовления блюда :

1. Отварите рис для крабового салата  до готовности в 2,5 стакана воды (жидкость должна полностью выкипеть, а зернышки сохранить форму и не развариться).

2. Сварите яйца и морковь, почистите, и небольшими кубиками порежьте в миску. Чтобы упростить задачу и сэкономить время я использую маленькую овощерезку. Она, несмотря на свою примитивность, даст фору любому самому острому ножу.

3. Нарежьте небольшими кусочками крабовые палочки, и добавьте к остальным продуктам.

4. Положите в миску отцеженную кукурузу и хорошо остывший рис.

5. Перемешайте наш классический крабовый  салат с кукурузой , рисом и крабовыми палочками , подсолите и заправьте майонезом, естественно высококалорийным, – чтобы угодить организму-привереде.

Несмотря на то, что в составе крабового  салата с кукурузой , рисом и крабовыми палочками преобладают сытные компоненты, усваивается он достаточно легко и не оставляет противного ощущения тяжести в животе.