Вкусная закуска из авокадо – полезное блюдо, которое можно готовить не только на праздники, но и для обычного ужина, например. Весь процесс приготовления такой закуски у вас  займет не более чем 20 минут, если все ингредиенты уже будут подготовлены заранее.

Для любого блюда из авокадо, где предполагается однородная начинка, например, стаканчики, лодочки, лучше брать мягкий плод. Он нежнее и вкуснее. Рассмотрим, как сделать стаканчик из авокадо с вкусной начинкой.

Ингредиенты для приготовления закуски из авокадо

авокадо – 1 шт.,

твердый сыр – 40 грамм,

яйцо куриное – 1 шт.,

зеленый лук – 2 веточки,

кукуруза (консервированная) – 20 грамм,

сметана – 1 ст. ложка,

соль – по вкусу,

клюква – 5-7 шт.,

укроп – для украшения.

Рецепт приготовления закуски из авокадо

Авокадо лучше выбирать, чтобы сердцевина была мягкой. Разрежьте его на две части. Одна должна быть чуть больше, срежьте низ и поставьте стаканчик на тарелку.

Вторую часть авокадо очистите от кожуры и мелко нарежьте. Можно измельчить, чтобы получилось пюре.

Твердый сыр натрите на мелкой терке. Можно заменить и плавленным сыром, если есть желание.

Яйцо отварите, потом уберите  скорлупу и натрите на мелкой  терке.

Зеленый лук помойте и мелко нарежьте.

Выложите все ингредиенты в миску или глубокую тарелку.

Добавьте сметану.

Хорошо перемешайте и посолите по своему вкусу.

Добавьте консервированную кукурузу и снова помешайте.

Масса готова. Выложите ее в стаканчик из авокадо, который вы приготовили.

Клюкву помойте и выложите ягоды по краю стаканчика сверху. Украсьте блюдо свежей петрушкой.

Евгения Хоновец (infigirl)