Куриные наггетсы как в Макдональдсе, рецепт с фото

Для всех любителей фаст фуда наш сегодняшний рецепт - куриные наггетсы, которые получатся как в Макдональде, если не вкуснее! Рецепт с пошаговыми фото нам в этом поможет. Такие наггетсы можно подать на завтрак, чтоб хорошо заправиться перед рабочим днем, или взять с собой в школу или на работу и съесть во время ланча.

Разумеется, это не самая здоровая и низкокалорийная пища, однако то, что вы приготовите дома, будет гарантированно идеально вымыто, продукты будут выбраны качественные, а главное, в этом блюде будет тайный ингредиент -  ваша любовь!

Читайте так же:

Закуска перепелиные ножки 

Ленивые отбивные в вафлях

Домашний Мак-Чикен 

Продукты, которые нам понадобятся:

• куриная грудка или филе – 1-2 штуки;
• соль, черный перец – по 0,5 ч.л.;
• другие специи (паприка, прованские травы) – по вкусу;
• яйцо куриное – 2 штуки;
• сухари для панировки - 0,5 стакана;
• кукурузный крахмал – 0,5 стакана;
• масло растительное рафинрованное для жарки.

Следуйте рецепту с фото:

Приготовим яичный льезон, в котором будем купать наггетсы. Для этого взобьем яйца с солью и специями в пену.

Куриное мясо промоем. Если это грудка, отделим филе от кости, немного просушим бумажным полотенцем и нарежем тонкими длинными полосками. Ориентировочно кусочки должны быть сантиметров 10 в длину и около полутора сантиметров толщиной. Мясо слегка маринуем: добавляем соль, перец и перемешиваем, чтобы специи равномерно покрыли все заготовки для наггетсов.

Приступаем к панировке. У нас она будет двойная -  это поможет сохранить мясу сочность. Сперва обваливаем кусочки в кукурузном крахмале. По желанию можно в крахмал добавить сухие травы или паприку для аромата.

Следующий шаг - обмакиваем кусочки курицы в льезоне, стряхиваем лишние капли.

Со всех сторон плотно покрываем сухарями. Проследите, чтоб не было просветов -  от этого зависит и вкус, и внешний вид куриных наггетсов.

Далее, так же, как в Макдональдсе, жарим наггетсы в растительном масле, желательно взять рафинированное. В сковороду с толстыми стенками наливаем  его столько, чтоб оно покрывало наггетсы до половины. Сильно его нагреваем (примерно до 70-80°). Следите, чтоб оно не начало гореть. В горячее масло выкладываем кусочки куриного филе. Обжариваем по 3-4 минуты с каждой стороны, пока не подрумянятся.

Готовые куриные наггетсы выкладываем на бумажные полотенца - нам не нужен излишний жир - и подаем к столу.

Вкуснейшие, как в Макдональдсе, куриные наггетсы готовы! Подавайте их с любым любимым соусом – сметанным, тартаром, соусом барбекю или кетчупом – с такой вкуснотой все будет уместно. Приятного аппетита!