Данный рецепт посвящается любителям гренок и тем, кто предпочитает готовить на скорую руку.

Для приготовления горячих бутербродов из овощей понадобится всего 5 ингредиентов:

хлеб, одно яйцо, морковь, картофель и масло растительное для жарки.

Для начала почистим овощи.

Затем натираем на терке или измельчаем в блендере морковь.

Эти же действия производим с картофелем.

Смешиваем картофель с морковью. К этой овощной массе можно добавить одну луковицу.

Добавляем одно яйцо. Тщательно перемешиваем. Соль по вкусу. При желании можно использовать любимую приправу.

Все смешиваем и выкладываем умеренным слоем на кусочек хлеба.

На разогретую сковороду наливаем растительное масло и помещаем в нее наши бутерброды овощной массой наверх. Жарим на умеренном огне.

Когда одна сторона подрумянится, аккуратно переворачиваем и жарим до готовности.

Бутерброды подавать в горячем виде. Приятного аппетита!