Здравствуйте, дорогие хозяюшки и кулинары. Предлагаю Вам, пополнить свою копилку рецептов на скорую руку.  Давайте, сегодня приготовим с Вами замечательную закуску: «Канапе из сельди со свежим огурцом». Заманчиво звучит, не правда ли?  В состав этого блюда входит сельдь, сливочное масло и свежий огурец. На первый взгляд, кажется, что эти продукты совсем не сочетаются друг с другом. Ничего подобного. Сливочное масло оттеняет соленый вкус рыбы, а огурец придает  блюду нотку свежести. Попробуйте, не пожалеете! Гости будут просто в восторге! Не успеете оглянуться, как придется снова идти на кухню, и готовить еще одну порцию.

Но поверьте, это не займет у Вас много времени. Такое блюдо готовится буквально 10 минут.  Так сказать, рецепт – выручалочка. Ну что, начнем, пожалуй. Итак, для приготовления канапе из сельди со свежим огурцом, нам понадобятся следующие продукты:

Ингредиенты:

Филе сельди – 300 – 400 грамм.

Огурец свежий – 1 штука.

Хлеб «Дачный» или «Чусовской» - 1 штука (лучше брать в нарезке).

Масло сливочное – 50 грамм.

Лук зеленый.

Шпажки  или зубочистки.

Способ приготовления.

Сливочному маслу даем немного  подтаять, чтоб легче было разминать с зеленым луком. Лук моем. Мелко шинкуем (чем меньше тем лучше). Добавляем к маслу. Тщательно перемешиваем. Можно воспользоваться блендером или миксером, кому как удобнее.

Черный хлеб нарезаем небольшими ломтиками, квадратной формы.

Свежий огурец чистим, режем кружочками.

На кусочки хлеба намазываем сливочное масло протертое с луком, равномерным слоем. Старайтесь, не задевать края хлеба, иначе канапе будет не очень приглядно и аппетитно выглядеть.

Сверху кладем свежий огурец.

Затем кусочек сельди (без косточек).  Украшаем петрушкой или любой другой зеленью, протыкаем зубочисткой или шпажкой.  Подаем к столу. Приятного Вам аппетита!!!