Кефир – самый популярный на всей земле напиток из тех, что делают на основе молока. Если говорить о производстве продуктов из молока, то кефир заслуженно на первом месте, так как объем его производства составляет 65% от всей молочной продукции, выпускаемой на земле.

Кефаль – рыба не слишком большого размера, максимально дорастает до  60 см, при этом обычно она водится именно в морских водах, хотя есть  и исключения – несколько видов кефали, которые являются пресноводными. Кефаль чаще всего либо жарят, либо запекают.

Кета – это красная рыба, у которой нерест бывает один лишь раз за всю её жизнь. После нереста рыба обязательно умирает. Что касается размеров кеты, то она может вырастать до метра в длину, и до 15 килограмм весом.

Без специй сегодня нашу жизнь представить себе просто невозможно. Ежедневно мы встречаемся с достаточно привычным набором различных пряностей и специй, без которых нам повседневная пища покажется даже пресной.

Карп на самом деле весьма похож на карася, особенно, если рыба молодая. Но, чем больше возраст карпа, тем сильнее бросаются в глаза отличия. Есть два вида карпов – речные и прудовые.

Кардамон уже долгое время используется как пряность на Востоке, а вот у нас ещё несколько десятков лет тому назад эта специя  была совершенно неизвестна. Впервые кардамон начали выращивать на Цейлоне, в Индии, но нужно сказать, что есть предпосылки к тому, что эту ароматную пряность использовали ещё и в Междуречье.

Камбала – вовсе не вид рыбы, как вы могли подумать, а общее название для нескольких видов, у которых плоская форма. Прежде всего, нужно отметить, что все эти рыбы, которые относятся к данному сорту, сильно отличаются от вех остальных рыб тем, что глаза у них расположены на одной стороне, а тело камбалы – плоское.

Кальмары  - головоногие моллюски. Есть кальмары, которые считаются самыми крупными беспозвоночными на земле.  Кальмаров едят с древних времен, их научились готовить ещё в древнем Риме и Греции.

Ирга – весьма необычное растение, которое относится к семейству розоцветных. Вообще, эти ягоды совершенно нетребовательны, и легко переносят даже в период цветения мороз до 7 градусов.

Полезные свойства йогурта безграничны. Йогурт – один из наиболее популярных молочных продуктов на сегодня. Йогурт получается с помощью работы над молоком специальных бактерий и термической обработки.