Суп пюре из брокколи рецепт

Основной особенностью супа пюре из брокколи является то, что все продукты, входящие в его состав, протерты до пюре образного состояния. Протирать ингредиенты можно либо через металлическое ситечко, либо измельчать блендером. Супы пюре хорошо усваиваются и поэтому очень широко используются в детском и лечебном питании , особенно супы пюре из капусты брокколи .Капусту брокколи относят к подвидам цветной капусты. Это тоже однолетнее растение, и в пищу употребляют те же его части, однако капуста брокколи намного вкуснее и питательней, чем цветная капуста.

Кабачковый суп пюре рецепты

Возьмите молодые кабачки, вымойте, порежьте на мелкие кубинки. Если у кабачка уже сформированная семенная коробка, то вначале требуется очистить овощ, а затем удалить все семечки. Затем разогрейте в кастрюльке сливочное масло, положите к нему кабачки, уже мелко порубленные, добавьте молока и поварите на маленьком огне в течении 10 минут. После того, как овощ станет мягким, протрите суп через сито или же взбейте с помощью блендера в однородное пюре без кусочков.

Суп из кабачков со сливками рецепт

Это очень легкое диетическое блюдо и приготовить его проще простого.Для супа с кабачками нужно взять кабачок, морковку, луковицу, пару картофелин среднего размера, сладкий перец, зелень, специи для первых блюд, растительное масло, сливки. Суп с кабачками можно готовить как на курином бульоне, так и просто на воде. Получается диетический вариант приготовления супа из кабачков .Также подойдет суп из кабачков отлично для детского меню .