Пользу первых блюд, надеюсь, никому не нужно доказывать! Все отлично знают, что питаться всухомятку, мягко говоря, не полезно! А посему свежеприготовленный овощной суп пюре идеально подойдёт и на обед и на ужин. Великолепное блюдо во всех отношениях, да и возиться с ним долго не придётся.

В те моменты, когда не можешь никак определиться с тем, что же приготовить на первое к семейному обеду. Лучше всего сделать выбор в пользу блюда из морепродуктов. А именно, из кальмаров.

Гаспачо - это холодный испанский суп на основе томатов с добавлением специй и овощей. И пусть мы не испанцы, но холодные супы тоже любим.

Борщ – это самое распространенное блюдо в украинской кухне. Борщ является блюдом питательным, т.к. в его основе бульон, сваренный преимущественно на мясе. Вариаций приготовления борща есть великое множество, но летом хочется чего - то прохладного, свежего, но в тоже время прекрасно утоляющего чувство голода.

Для летнего меню существуют свои, особые кушанья. Горячие наваристые борщи, запеченные жирные свиные рульки, жареная картошка на сале – такая еда никуда не годится, когда на улице жара под 40 градусов. Ведь нам нужно чувствовать себя бодрыми и здоровыми, а такая еда принесет одни проблемы. Куда лучше для ежедневного употребления подходят всевозможные холодные супчики из овощей и фруктов, наполненные необходимой для нас энергией.

Предлагаем вашему вниманию оригинальный и вкусный картофельный суп-пюре.

Простой и вкусный суп из рыбы с приправой карри очень понравится вашей семье, если вы решите приготовить его на обед.

Харира – это суп, который является традиционным в Марокко и Алжире. Как и большинство рецептов, он имеет много вариаций. Предлагаю приготовить вариант супа, который готовят в Марокко.

Окрошка на айране с авокадо, свежим огурчиком и креветками мало того что утолит голод, но и поможет снизить перегрев организма в жаркую знойную погоду. А в жару ведь нет ничего лучше, чем прохладительные напитки, хорошее мороженое и «жаропонижающие» холодные супы да окрошки. Последние, кстати, очень популярны у населения, соответственно и рецепты приготовления блюда весьма разнообразны.

Так как гречка имеет особенную витаминную полезность для организма в целом, то и блюда из этой крупы должны появляться в рационе как минимум пару раз в неделю. Это могу быть каши, супы, запеканки и т.д. Остановимся на приготовлении гречневого супа, который можно варить как с мясом (причем любым: курица, свинина, говядина, кролик и т.д.), так и без него.

Некоторые утверждают, что горячие супы в нынешнем современном мире – вещь абсолютно бесполезная и не актуальная. Мол, раньше они были необходимы людям, чтобы восстанавливать утраченную энергию, а сегодня и без супов у людей энергии хватает. Правда ли это или вымысел, судить не беремся. Только, все же, так приятно после утомительного дня выпить чашку бульона или съесть тарелочку чудесного ароматного куриного супа.

Постный борщ с грибами и спаржевой фасолью может стать замечательным обедом для вашей семьи. Тем более что есть его можно даже холодным – отличная альтернатива окрошке и свекольнику.

Вот по квартире разносится восхитительный аромат куриного бульона – и почему-то сразу вспоминается, как в детстве бабушка готовила вкуснейшую домашнюю лапшу. Сегодня существует великое множество макаронных изделий, которыми пользуются современные хозяйки и бросают в качестве засыпки в суп, называя его лапшой. Но если вы хотя бы раз попробуете сделать настоящую домашнюю лапшу, вы сами поймёте, чем она отличается от магазинной.

Как приготовить дома  холодный свекольник. В летнюю жару, когда даже есть не особо хочется, нет ничего лучше, чем приготовить какой-нибудь холодный суп из свежих овощей. Отличный вариант домашнего обеда! Итак рецепт приготовления холодного свекольника.

Вы, наверное, не раз замечали, что в жару хочется больше не есть, а пить. Так организм человека пытается справиться с экстремальными для него условиями. Но чтобы поддерживать силы ему нужно получать полезные вещества из пищи.

Суп «Шурпа» имеет восточные корни, а точнее, это блюдо узбекской кухни. Это густой наваристый суп, в основе которого используется любой вид мяса. Когда наша семья собирается вместе на даче, мы всегда варим на мангале в казане этот супчик. Можно приготовить его и в домашних условиях, но аромат, который придает дымок ничем не заменить! Предлагаю приготовить его и вам.

Традиционно зеленый борщ называют по-народному зелеными щами. Такой борщ актуально готовить летом на основе свежего щавеля, которого в эту пору года просто в изобилии.

Борщ имеет легкий кисловатый вкус и подается со сметаной и черным хлебом. Если сварить его на обычной воде, то у вас получится вкусное постное первое блюдо.

Этот суп-пюре очень нежный для восприятия детским желудком. Он очень богат на витамины и полезные вещества, т.к. в его составе печень, которая повышает гемоглобин, и брокколи с брюссельской капустой, которые очень богаты на содержание витаминов и аминокислот.

Всегда хочется поделиться  интересным и вкусным  рецептом.

Наверное, вы встречали разнообразные рецепты ухи с различными видами рыбы.

Суп из консервированной горбуши совершенно не диетический, зато вкусный. Главным достоинством этого рыбного  супа является то, что готовится он легко и быстро, поэтому рецепт такого супа  из горбуши станет волшебной палочкой-выручалочкой на случай внезапных голодных гостей или отсутствия сил готовить обед для своей семьи.